第５回の追加特集　角萬でそばを食べる！

(2000.11.25)

「うまいうまい！」とＴＶチャンプお勧めの店「角萬」。 そんな「角萬」、話題の裏浅草「向島」にもあります。 これはただ単に同姓同名なのか、それとも両店に密接な関係があるのか？ 掲示板情報によると、なんか同じような気が・・・ てな訳で、行って参りました。 今回は川田１人での潜入！ さー、結果はどうだったのでしょうか？

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じゃっ、じゃーん、行って参りました、向島「角萬」。 場所は浅草方面から言問通りで言問橋を渡り、ちょうど橋を降りた水戸街道との交差点付近です。この交差点の対角線上にはこちらも甘味の有名店「埼玉屋小梅」があります。 私は第５回の下町味覚王選手権で、ここの小梅団子（1本180円）を早食いして、のどに串を刺しております。 向島の角萬に来られた方はおみやげにぜひ！　これも激ウマです。

両者比較！ １．サービス ・向島 まずドアを開けるとシンとした雰囲気。おばちゃんが気づけば、「いらっしゃい！」 とりあえずは席についても注文は聞きに来ない。 ちょっと不安になるが、ガマンしてるとちゃんと聞きに来る。おばちゃんの暗記のペースがあるらしい。 こちらは厨房のペースに合わせて、おばちゃんが注文を聞きに来るスタイル。 なので厨房が忙しいときはなかなか注文を取りに来ない。 しかしここで注文を聞く際、順番が違うことがしばしば。これはちょっと不快になる。 昼は超満員。厨房が間に合っておらず、この日は４０分くらい待った。 特に今回の私の場合は、後から来た人の注文が先に来て、その人が全部食べ終わって店を出てから、注文が来るというほど極端なものであった。 一方、おばちゃんは恐そうな感じだけど愛想は良い。雰囲気的にも順番を間違えても文句は言えない感じ。 しかし１人２人のズレで待ち時間が１０分単位で違ってくるので、これをやられるとかなり不快。 これを避けたければ、昼のビジータイムはさけましょう。 ・浅草 まずドアを開けると誰でもかまわず「いらっしゃい！」 音だけ聞いて、顔は見ていない。 席についたら、すぐに注文。とにかく店員が全部注文を聞いた上で、厨房のペースに合わせて、注文を出していくスタイル。 こちらも昼は超満員。２階に行くと比較的待たされるが、向島ほどではない。 １階の相席にすわると比較的早く注文が来る。 サービス的にはこちらの方が上だが、店員についてはこちらの方が不愛想かも！ サービス対決総評 基本的にはくつろぐ店ではないので、サービスを期待する方が間違っている。 しかし待ち時間のイライラの部分で、ビジータイム時には浅草の方が無難だろう。 両店とも、店員が注文を管理して、厨房に注文を出していくスタイルや、水が食事と一緒じゃないと出てこないスタイルが一緒で、両店は全く違う店ではないような気がして、わくわくした。

２．メニュー・値段 ほとんどがメニューも一緒で、値段も一緒。 カレーなんばんそばが向島が５０円高い（向島850円、浅草800円）。 人気メニュー「肉なん」800円も一緒。大盛りが50円増しまで一緒。 「たぬき」（両者とも700円）関しては、向島の大盛りがなぜか20円増しで浅草（50円増し）より安い。 向島は「肉なん」以外に「鴨なん」の注文も良く出ていた。 浅草ではこちらはあまり出ない。 両店とも注文の際には、必ず「冷やし」か「あったかいの」かと、「大盛り」か「普通」かを選ぶ。 その頼み方は、例えば「冷やし」で「大盛り」の場合は「冷や大（ひやだい）」と呼ぶ。 向島で「ひやだい」という声を聞いたとたん、たぶん浅草と同じだと確信した。 メニュー・値段総評 だって同じなんだもん。

３．量・味 ついに来た！　（肉なん、ひやだいを注文。） 見た目、そばの太さといい、真ん中にどさっとのってくる青ねぎといい、全て一緒だった。やっぱり。 量も一緒。大盛りに関しては向島の方が多いかも知れない。 しかし浅草の大盛りですらかなりのものなので、普通の人は普通盛りで。 違うところもあり、それは以下の通り。 まずは麺の堅さ。これに関しては行く日によってまちまちだが、しかしそれを考えなくても向島は堅い。 私はなんでも極端なのは苦手なので、向島は冷やしだと麺が堅すぎてちょっとつらい。 また割り下に関しても、両店ともに、盛りの割り下は甘め、なんばんそばの割り下は辛め、になっているが、なんばん冷やしに関しては、浅草は盛り用の甘めの割り下、向島はなんばん用の辛めの割り下を使っているような気がする。 なので私の場合、「肉なん」を注文する際、浅草では甘い好きか、辛い好きかで、「冷やし」か「あったかいの」かを選ぶが、向島の場合は迷わず、「あったかいの」！ ちょっと麺がやわらかくなったところをいただきたい。 量・味対決総評 同じものが出てきて、びっくり！　私の読みは正しかった。

そんな感じの角萬出張ですが、うまかった。かなり満足。 待ち時間はちょっとイライラしたが、おばちゃんの「毎度どーもね！」というちょっとボケたようなゆったり目の言葉を聞いて、こちらも気持ちがやわらいでしまった。 しかし浅草・向島両店は少なからず別の店ではない！　しかし詳細については聞かずに帰ってきました。誰か調べてね。 総評としては、近い方に行った方がいい！　というのが率直な意見。 皆さんが食べたことのないような田舎そばに出会えるでしょう。 平日の１２：００〜１３：００は両店とも超満員なので、ちょっとはずした方がいいでしょう（特に向島は）。 あとは浅草の方が店舗が広い分、ゆったりできます。 しかし狭い向島も下町っぽくていいし！ そんなわけで、「うまいものＷａｌｋｉｎｇ」風に☆をつけると、

	味	値段	おしゃれ度
	☆☆☆☆	☆☆☆☆	☆☆☆

	です。 両方の食べ歩きは胃がパンクするので気を付けましょう。 そんな訳で、角萬でそばを食べる！　でした。 （１人はさびしいなー。）
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