更科(茅野) 麺'sプラザ [そば・うどん編]

 信州そば  更 科(茅野)     
 
 
住所
   長野県茅野市ちの3579
      電話 
0266-72-2655
営業時間  11:00〜15:00,16:30〜20:00
      定休日 月    
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天ぷらそば(大盛)

サラダとかき揚の付いた合わせそば

さすが更科!



                                 


   
いつみそば 1890
合わせそば 1470
天ざる 1400
ざるそば 720
サラダそば 950
おろしそば 770
   その他温かい蕎麦などメニュー多彩
                               
 
ニュース 
無味感想

昭和33年創業の名店。信州・八ヶ岳産のそば粉を使用。
そして八ヶ岳山麓の美味しい水を使用して、丁寧に打たれた蕎麦なのでうまくないわけがありません。
しっかりとした食感と蕎麦の香りがほんのりとおいしいお蕎麦ですね。

鰹節の効いたつけ汁は、甘さ控えめの薄味のさっぱりとしたタイプです。このつけ汁で何度もそば湯を飲んでしまいました。

私はサラダとかき揚付きの合わせそばを食したのですが、この組み合わせもバッチリでした。

茅野にはおいしいお蕎麦屋さんが多いのでこれからが楽しみです。新蕎麦の時期に来たいなぁ・・・。

[070802]
                                          (C)2003 Tadano-Mohroku


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