喜多方・源来軒  麺'sプラザ [ご当地ラーメン編]

 喜多方ラーメン  源来軒     
 
   福島県喜多方市字一本木上7745
            電話
 0241-22-0091


   
 ◆営業時間/ 10:00〜20:00
    ◆定休日:  火


    ◆ お店の紹介HP >>  



ラーメン

おおきな餃子


                                 


   
ラーメン 550
ねぎラーメン  800
チャーシューメン 800
ワンタンメン 800
餃 子 550
            その他メニュー多彩

ニュース 無味感想

お店の入り口には「元祖喜多方ラーメン」(下記写真参照)の謂れが書かれております。
喜多方ラーメンには「元祖」を謳うお店がたくさんあるそうですが、ここはのお店は正真正銘の「元祖」喜多方ラーメンです。休日ともなればお店の前は大行列です。
しかし、お店の外観が小さい割には店内の席数はたくさんあるので回転が早いようです。
麺は自家製手打ちで、全体的に太い麺でコシがあり歯ごたえがよいものです。醤油味のスープは豚と鳥ガラを使ったちょっと濃い目の甘みのあるスープです。チャーシューは厚く切ってあるので少々硬めです。
もう少し薄くして枚数を増やしたほうが良いと思いますが、そこは「元祖」なので主義主張を曲げるわけにはいかないのでしょう。

  
 
       地元の家族連れも多い店内

[040820]
                                          (C)2004 Tadano-Mohroku

 
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