| 番外編 |
◎・・・すばらしい！！○・・・とてもおいしい 無印・・・普通においしい
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■大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 地図
■電話06-6312-1616
■営業時間 11:00〜5:00■年中無休
■駐車場 なし
■最終飲食日2005年10月28日
亀王ラーメン650円、ギョーザ
関西風にマイルドに作った博多ラーメンといったところか。
京都府の宇治市にも支店がある。ところが、九州には店舗展開がなく、
南限は広島あたりのようである。マイルドといってもそこそこコクはあるが、
いまいちパンチ力に欠ける。京都、大阪あたりにはこのタイプが多い気がする。
生姜の香りが表に出ている。気になりそうなならないような微妙なところだ。
麺は黄色っぽい自家製麺。オーバーアクションで湯きりして鉢に入れてくれる。
チャーシューはトロトロで厚めに切ってあり美味しいが、ラーメンには少し邪魔な味付け。
紅生姜はラーメンを半分以上食べ終わってから、口直しのため鉢にほうり込むと説明が書いてあった。
全体として普通に美味しいといった感想。
ギョーザはこれでもか！というほどの惚れ惚れとする焼きあがりだが、味がイマイチ。H.P.
■大阪府大阪市北区浪花町1-23斎藤ビル1F 地図
■電話 06-6292-7588
■営業時間 11:00〜5:00 ■無休
■駐車場 なし
■最寄駅 JR環状線天満駅、地下鉄堺筋線扇町駅より200m
■観光スポット 天神橋筋商店街安い！！（どこが観光スポットやねん！）
■最終飲食日 2005年12月30日
とんこつラーメン600円、ギョーザ300円
スープは九州白濁系とんこつ（そんな言葉ある？）であっさりめの無難味。
麺は中ぐらいの太さのちぢれ麺。
チャーシューはそれをウリにするわりにはたいしたことなかった。
その他、キクラゲ、ネギがのる。
あっさりめのスープなので、テーブルの上に置いてある唐辛子入りの辛いモヤシを
トッピングすると、さらに美味しくなった。
3番目の写真のラーメンは数種類の中から2種類のチャーシューを選べるラーメン。
こちらのチャーシューも普通に美味しい程度で、角煮の赤身部分は少々パサついていたもよう。
バリエーションが豊富なほうなので、どれがおすすめですか？と聞いたら。
チャーシュー全部のせ（チャーシュー全種類入り）を勧められた。
そんなのはあまり食べたくない。
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花京○
■大阪府大阪市都島区東野田町3-10-4 地図
■電話 06-6353-6620
■営業時間 11:00〜15:00 17:00〜1:00 ■定休日 日曜日
■駐車場 なし
■最終飲食日 2005年11月23日
こってり背油豚骨味とチャーシュー丼のセット、750円
豚骨ベースの醤油味だが長時間煮込まれて、とろみがついたようなスープ。
薄い黄色でかなりのこってりだが、口に入れてもしつこくなく、
後味に臭みも残らない。京都のラーメン屋さんの名門、それも他の名門に比べると
ほんの少しマイルドな名門・宇治店にかなり似ている。
麺は細めのストレート。硬めを頼んだが、ちょっとモチッとして個人的には好みでない。
チャーシューはトロトロで美味しい。
■大阪府大阪市都島区片町2-3-51 ダイエー京橋店1F 地図
■電話-06-6352-6506
■営業時間 10:00〜21:00 ■無休
■駐車場 あり ダイエー駐車場
■最終飲食日 2005年10月26日
半チャンラーメン（醤油ラーメン＋チャーハン小）600円
豚骨、鶏ガラベースの、どちらかと言えば白っぽい黄色いスープは、
そこそここってりしているが、鰹ダシの和風スープで割ってあるので、
口当たりはさっぱりしている不思議なスープ。
麺は黄色いちぢれ麺。ちょっと苦手・・・。
控えめにニンニクチップがのっている。
チャーシューは1枚ポツンと少しさみしい。
シナチクは入ってなくて、テーブルの上の容器から、
好きな量をトッピングできる。
ラーメン屋さんにも禁煙席がほしいです。
■大阪府大阪市都島区都島北通1-4-30 地図
■電話-06-6929-2055
■営業時間 11:00〜5:00 ■無休
■駐車場 なし
■最終飲食日 2005年10月23日
醤油ラーメン600円、ギョーザ230円
あっさりと食べやすい、京都の第一旭に似たスープ。
２度目に食べた時には少し、醤油辛かった。
麺はストレート。茹でる釜のお湯が２度ともかなり汚れていた。
味に影響があると思われる。
チャーシューはほとんど味が付いていなくて、ただ豚肉を茹でたような雰囲気だが、
なかなか美味しい。
■大阪府大阪市都島区都島本通3丁目27-4 地図
■電話 06-6923-0398
■営業時間 11:00〜3:00 ■年中無休
■駐車場 なし
■最終飲食日 2005年12月1日
ギョーザ定食750円
博多系白濁豚骨のあっさり目の味といったところか？
麺は細めのストレート。
かなりおいしいが特徴はない
チャーシューはやわらかくて美味しいです。
■大阪府大阪市旭区高殿4-9-27 地図
■電話-06-6953-7653
■営業時間 18:30〜2:00頃 ■日祝休み
■駐車場 なし 遅い時間ならなんとかなるかな？
■最終飲食日 2005年12月14日
ふーちゃんラーメン500円、熊本ラーメン700円、ギョーザ300円、チャーハン500円
ふうちゃんラーメンはあっさりめの茶褐色の不透明スープ。ゴマの香りがする。
麺は極細。きれいなお湯の中を自由に泳がせたのち、平たいザルで器用に掬い取られる。
チャーシューは厚切りだが小さめ。濃い目の味付けだがラーメンの邪魔になる味ではなく美味しい。
熊本ラーメンは例の白い白濁スープで最初に鉢にゴマを入れて、その上にスープがそそがれる。
麺の上には木耳、紅生姜がのる。ふうチャンラーメン、熊本ラーメン共に何気ない味だが、くどくなく、
食べ進むにしたがい、美味しくなってゆく。
ふうちゃんラーメンがオリジナリティーのある味かな。
ニラと唐辛子をまぜたもの、おろしニンニクが用意してあり、適量入れると私の場合はさらに美味しくなる。
熊本ラーメンの方には合わないかもしれない。
チャーハンは御飯がネッチョリして、味もあまりなく、イマイチ。
■大阪府大阪市旭区大宮2-27-21地図
■電話-06-6957-6688
■営業時間 11:00〜3:00
■駐車場 なし
■最終飲食日 2005年9月3日
ラーメンと餃子セット 367円（びっくりラーメンは189円！！）
麺は自家製麺で太さは普通、微妙にちぢれている。（多加水麺）
スーパーで売っている焼きそば用の麺に似ていたりする。
自動麺茹機で茹でられる。茹であがるとカチャっと自動で上に上がる。
スープは薄く、その分、塩味でカバーされた感じもする。
昆布のダシ？がほんの少し顔を覗かせる。
全体としてはよくまとまっていて美味しい。
上に海苔が１枚、チャーシューが１枚、少量のもやし、ネギがのる。
チャーシューは極薄で味はしない（涙！）
普通になにげなく美味しいラーメン。胃にもやさしいかも？
餃子も普通に美味しい。チャーシューライスは不味い。（作り置き？）H.P.
■大阪府大阪市鶴見区鶴見4-1-18 地図
■電話 06-6933-9323
■営業時間 11:30〜15:00 18:00〜20:30 （土日祝は昼休みなしで〜19:00）
■定休日 月曜日、第三火曜日
■最終飲食日 2005年12月13日
中華そば650円、豚めし（小）350円
豚＋鶏＋和風ダシのスープだろうか？かなり、魚介系の味が顔を覗かせる。
表面にはそこそこ透明な油も浮いている。あっさりとした醤油味のスープ。
かなり、甘味もあり、ラーメンらしくない味。真中にのる海苔も邪魔だし、
大きく切られた青ネギは当然のごとく柔らかくフニャフニャになっている。
プラチナポークを使ったという厚切りのチャーシューは確かに美味しいけど、
あくまで脇役ですからね。
麺は細めの縮れ麺で、茹で加減のリクエストには答えてもらえない。
自信を持っておられるだけあって、なかなか絶妙な硬さだったけれど、
柔らかい麺が好きな人は最初から拒絶されます。
麺自体そんなに好みの麺ではありませんでした。
巷では評価が高いみたいなので、私の感想は鵜呑みにしないでください。
■大阪府大阪市鶴見区鶴見4町目11-65（クレッセグルメガーデン内） 地図
■電話-06-6914-1001
■営業時間-11:00〜1:30
■駐車場 あり（クレッセグルメガーデン共用）
■最終飲食日-2005年11月28日
とくとくラーメン 390円
味で勝負の博多ラーメンというのがキャッチフレーズ。
豚骨（げんこつ）と鶏がらベース＋合わせダシのスープ。
げんこつという店名にしてはかなりあっさりで薄いスープ。
飲んでも薄いが味はバランスがとれていて美味しい。
何とバランスがとれているかと考えるに、薄めの豚骨ベースのスープと
塩味、胡麻味、とその他もろもろ。その他もろもろがわからない。
麺は細めのすこしちじれ麺。麺そのものも美味しい。
チャーシューはかなり厚めのバラ肉クルリンタイプ。
柔らかく、適度な味付けで、脂身もバランスよく美味しい。
その上にもやし、ネギがのる。
もやしはシャキシャキとして強いてラーメンの上にもやしがある事を
望まない私ですが、美味しくいただけました。
正直に言ってしまいますと、２度ともお寿司を少し（少し？）食べた直後に
食べたのでした・・・。にもかかわらず、美味しくいただけたというのは
なかなかのものなんでしょうネ。H.P.
390円でがんばってるぞ！！500円〜1000円で負けてるラーメン、どうするんだぁ〜。
■大阪府大阪市鶴見区横堤1-11 地図
■電話
■営業時間
■駐車場 あり
■最終飲食日 2005年11月16日
藤平ラーメン、680円
熊本ラーメンの白濁スープ系のあっさり目といったところか。
よくまとまって完成された味にも思える反面、インパクトがない。
上に千切りにされたキクラゲがのる。
チャーシューはトロトロで美味しい。
テーブルの上の大きな壷に入ったピリ辛高菜炒めは御飯によく合う。
■大阪府堺市東浅香山町4-1-12-141(ダイヤモンドシティー・プラウ内）地図
■電話072-246-8666
■営業時間 11:00〜23:00
■駐車場 ダイヤモンドシティー（1時間無料、2000円以上の買い物で2時間無料）
■最終飲食日 2005年11月17日
塩ラーメン、醤油ラーメン各780円
塩ラーメンはかなり濁っていて、塩ラーメンというより、博多系白濁スープに近い感じ。
完成された味だがインパクトがない。無難にとても美味しいと言い換えてもよい。
細切りのメンマ、キクラゲ、ナルトがのる。チャーシューはボリュームがあり美味しいが
少し獣臭かった。
真中にのる小梅は口直しに紅生姜を食べる感覚で、後半にたべるとベストなのだろうか？
そうすると、スープの下に沈んでしまって探すのが少し楽しい。
麺は弾力があり、硬めを頼んでもあまり差がでない気がする。麺だけ食べても美味しいと思う。
醤油ラーメンのスープは魚介類の味が前面に出てきて、少しかどのたった醤油ダレと喧嘩
している感じ。迷わず塩ラーメンの方が美味しいと言います。
すぐ近くに京都の横綱が他ではみかけない、ちょっとオシャレな店構えでがんばってます。
どれだけ横綱に入りたかった事か！でも、入った事のない山頭火がそこにあれば、
入る訳にはいきませんでした。大阪の有名な洋食屋さん明治軒も横にあります。
写真は塩ラーメン、醤油ラーメン
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■和歌山県和歌山市田中町2-55 地図
■電話073-425-6688
■営業時間 11:30〜24:00 定休日 火曜日
■駐車場 1台（店の横）
■最終飲食日2005年4月9日
並500円、はやなれ寿司？（笹に巻いたやつ）120円
おばさん２人でやっておられた。１台しかない駐車スペースに入れられたのはラッキー。
店内では先客のおじいさんがひとりポツンとのんびり食べていた。
スープはいかにも和歌山と言う感じの豚骨ベースの醤油味？で茶褐色。
麺は硬めを頼んだにもかかわらず、テロテロだった。上のモヤシは冷たい。
チャーシューは細長い棒状の物を薄くスライスしたもの。
後ろのテーブルにその棒が山盛り積んであった。かなりの量である。
よほど繁盛しているのか？
この店を高く評価している人がいたので期待していたのだが・・・。
テーブルの上にははやなれ寿司？と巻き寿司(普通の三分の一ぐらいの長さ）、
ゆでたまご、袋に入ったおつまみ二種類が置かれていた。
はやなれ寿司を試してみたが、京都のスーパーで買った和歌山のはやなれ寿司のほうが美味しかった。
全体としてがっかりだったにもかかわらず、スープだけを飲むにはちょうどよい味だったので完飲！！（アリャ！！）
同じ道路沿いの500mほど東に井出商店がある。
大福軒・粉川店 ○
■和歌山県那賀郡粉川町松井112-2 地図
■電話0736-73-2687
■営業時間 11:00〜24:30 ■定休日 月曜日
■駐車場 あり
■最終飲食日 2003年5月23日
並＋おでん数種類
麺は硬めでお願いしましたが、やわらかかった記憶があります。
和歌山ラーメンはやわらかめがよいのかもしれません。（私は嫌です）
スープは豚骨ベースでやっぱりあの茶褐色です。醤油の色が濃いからあの色になるのでしょうか？
なんともマイルドな味で美味しくいただきました。
スーパーで売ってる袋入り和歌山ラーメンを探せば、似た味があります。
他のメニューも豊富で店内の真中にはおでんが煮えてました。
奈良へ向かうR24沿いなので、機会があればまた食べたいです。
