Profile

 

1996年 9月 1日  じゃんご豊田中央店3代目オーナーシェフとしてスタート

1996年10月10日  ハーブ&雑貨 マグノリア OPEN

1998年 3月30日  じゃんご脱退

1998年 4月 8日  PASTA マグノリア OPEN                     

2000年 1月25日  ホームページ開設

2005年11月15日  豊田美里店閉店

2006年 3月6日    岡崎百々西町に移転オープン
                                 

     

  新しくオープンさせる店は今までよりも規模を縮小させ、こじんまりと落ち着ける店を目指しています。
  今までと同じように店のコンセプトはイタリアンカラーを出さない。雰囲気でごまかさない。
       
  遊び心のあるメニュー、それを見たとき思わず笑える。そんなメニュー作りを心がけて行きます。


                                        

日本では、モクレン・コブシなどと呼ぶ種類の庭木のこと。

一億年以上前から存在し、いろいろな花の先祖として 「地球上最古の花木」 と言われている。

          
    店名のマグノリアは、1996年に解散してしまった日本のロックバンド、
    レプリカのアルバムMAGNOLIAから頂きました。 

    ボーカルの濱崎直子氏は現在
The Infectionsで活躍中!
    知らない人も聴く価値のあるアーティストである。