住所 ： 左京区銀閣寺畔(浄土寺石橋町32-3）昼12:00〜14:00 夜18:00〜21:00
075(752)3500 駐車場なし 予約必要
定休日 : 月曜日
menu ： ランチ 4,000円、5,000円、6,000円の3種類で一皿ずつアップ。
(昼の5,000円コース：下の写真）
１．八寸
２．椀物(新じゃが､パセリ白味噌仕立て)
３．焼物(鮎）
４．お刺身(鯉)
５．煮物(ナス､かぼちゃ､インゲン､川海老)
６．焼物(鴨の炭火焼き)
７．おひたし
８．御飯､お漬物､メザシ2匹
９．デザート(スイカ､マクワウリ､きゅうり､寒天､豆3種）
comment: (1)銀閣寺の畔に1996年にオープンしたカウンター12〜13席、座敷２室の
お店。ご主人は、摘み草料理で知られる美山荘が実家。
無農薬の京野菜や、旬の山菜、川魚を使った懐石料理が味わえる。
自然の恵みを生かした料理の味付けは繊細で、盛り付けも美しい。
昼夜ともに予約が必要。昔ながらに炭火で焼く川魚や鴨料理、朱色の
かまど「おくどさん」にかけた釜で炊く御飯や店の奥の井戸水で冷や
したスイカや寒天などをいただき､心が落ち着いた。
(2)うわさの『なかひがし』にやっと行ってきました。4回目の電話でやっと
席が確保できました。車がなくても手に入る身の回りの食材を使って、
客が納得する料理をつくることに生甲斐を感じているようなご主人でした。
何気ない素材がきれいに盛り付けられた料理を一皿一皿味わっているうちに
”草食（そうじき）”の意味もなんとなくわかってきた。(2002年7月）
