The Kitchen DLTby cotton@dlt
| Corn Bread/ | Buttermilk Biscuit/ |
| Jambalaya/ | Ditery Rice/ | Gumbo Soup/ | Southern Style Green/ | Blackeyed Peas |
| ランチメニュー/ | 茹でザリガニの季節/ | クロウフィッシュフェスティバル/ | かえるのカーミット |
お料理あれこれ
アメリカのスーパーで普段の買い物をするcotton＠dltのレシピです
２ヶ月に1度くらいお米を買いがてらアジアングロッサリーへ行きます
韓国系、中国系のグロッサリーの中で日本ものを多く扱うお店を捜しました
どちらも片道3時間（＾＾；）
困ってしまうこともありますが、新しい美味しさとも出会えました
電気コンロやクッキングスプレーなど日本のガス加熱と違う点も書込んでみました
お夕飯の献立
毎日の夕飯メニューをご紹介
素材や調味料の違いで同じレシピでもう一品！
お好み次第のレシピヒント
量や味つけはお好みとご都合で･･･
いつもの材料をちょこっと変化させるアイディア集
| 牛肉のおかずとごちそう 牛肉のたたき 肉味噌 薄切り肉代わりの肉団子 クミン風味の挽肉トマト 肉団子で肉じゃが | コーンビーフ 手巻きトルティーヤ すね肉のしょうが煮 すね肉トマト煮込み | とり肉のおかずとごちそう サワークリームチキンカレー ターキーキャセロール 鴨鍋 鶏の赤だし味噌煮込み チキンサラダピーカン風味 チキンドラムのオーブン焼き チキンドラムのトマトソース ローストターキー | 小鴨の和風ロースト 鶏と葱のあっさり炒め 鴨カレー南蛮うどん 鴨ごはん チキンとソーセージのガンボ 蒸し鶏 フェタチーズ詰めチキン タイ米と鶏肉の炊き込み |
からだにやさしい野菜芋豆 ブラックアイピーとセロリのサラダ コーンとブロッコリーのチャウダー ポテトとオリーブのサラダ ツナときゅうりのアンチョビ和え じゃが芋とサーディンのマリネ ライマ豆のガーリック風味 ワイルドライスとコーンのチャウダー | マッシュルームの赤ワイン煮 いんげんの切り胡麻和え ピーマンとキノコのマリネ ころころ野菜のサラダ 美味しいベイクトポテト 豆々ソーセージ ワイルドライスごはん | カブの挽肉あんかけ 肉入りレタス炒め 芋バターの煮っころがし じゃが芋の鰹煮 にんじんの鰹煮 ライマ豆とじゃが芋の煮物 | 芋＆トマトのキャセロール 南部風青菜と豆料理 ほうれん草とわかめのお浸し レタスの煮びたし きゅうりの浅漬け 肉みそ切り干し |
| 豆腐 野菜の白和え 豆腐とエビのレッドカレー 肉詰め凍り豆腐の含め煮 焼き豆腐 豆腐エビくずあんかけ | 豆腐とエビのあっさり中華風 ひじき入り炒り豆腐 肉味噌炒めいろいろ風味 焼き豆腐のすき焼き風 冷やっこピータンソース | たまにはシーフード かに玉あんかけ なまずのピーカンナッツ風味 タイ風エビカレー エビのふわふわ揚げ メカジキのカレー香味揚げ | クロウフィッシュガンボ 定番キャットフィッシュフライ なまずの立田揚げ シーフードフライニューオリンズ風と ハッシュパピー |
ソース・ドレッシング・たれ あさりのパスタソース チーズボール ドミグラスソース ポルチーニ＆ドミグラス ベイシックトマトソース ブルーチーズディップ | 練り味噌3種 チキンピーカンディップ バルサミコとアンチョビで 冷やしうどんのつゆ かけうどんのつゆ | ぱぱっとごはんもの・麺類  エビとじゃが芋のアジア風サラダ ごへい餅風スティック 肉味噌うどん 冷やし中華風ビーフン スパムにぎり ツナどん ラーメンでやきそば | お赤飯 あさりのフォッカチャ チーズと野菜のラザニア 冷たいトマトスパゲッティ サンマどん ジャスミンライスチャーハン 生春巻 |
おやつとパン作り
| さっぱりとこってりの甘み レモンバー2種 チョコアイスのお洒落 マンゴーヨーグルトムース ラズベリーチョコレートケーキ 粒あん濾しあん アップルソースゼリー トーストピーカン ナッティキャラメルバー しっとりクッキー ナッティチョコレートバー | マンゴーシャーベット マンゴーチーズケーキ フラッフィマンゴーゼリー おはぎ フルーツパウンドケーキ ケーキ用フルーツ フローズンヨーグルト パイナップルマシュマロパイ アールグレイティアイスクリーム ハニーグラハムシフォンケーキ | ステップbyステップ 初めてのパン作り パンのレシピ クリームチーズの編みパン シナモンロール2 ウィンナロール コーンブレッド バターミルクビスケット リッチなバターロール 全粒粉のパン ライ麦のパン 小型食パン | もっとふわふわのパン！ 水だね法の生地 プチあんパン コーン＆チーズマヨのパン シュトーレン りんご入りの甘いパン オールレーズンブレッド あんパン あんデニッシュ カスタードロール ナッツやレーズンの入ったパン |
The Grocery List
おいしいものわらえるもの
アメリカの食材購入のあれこれ、買い物のお勧め
そこはお土産発掘の穴場でもあります
米・乳製品のリスト
調味料・ソースの素など・缶詰瓶詰・スナックのリスト
ベイキング材料・料理に便利な品などのリスト
スーパーの野菜のリスト
Here is a shopper
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Spice Up!
本だな＠DLT
料理も外食も旅も、楽しさふくらむ本のご紹介
エッセイの棚/レシピブックの棚/素材と食文化の棚
雑誌の棚は準備中です
Fake Backyard
咲かせてみました！"青い"ビンカ Blue Pearl
やってきました！コマドリのひなたち
あはは・うっとり・ふむふむリンク集
なにがあるのかな？
