 ケイジャンスパイスが効いています。 これで1ポンド（＝453g）くらい、 春、冷える日が続いたのでまだ小さめです。 ティーンエイジャーの男の子だと10ポンドくらい軽い、 （食べ放題ならね）・・・と言います。 コドモはアイスティーやドクターペッパー、コーラと。 大人はビール！ ルイジアナ産ABITA があれば最高です。 |  Sucki'n Heads And Pinch'n Tails しっぽの方に身を残すように分け、 まず頭のみそをちゅるっ。 前歯で身をちょっと挟んでしっぽをねじり 軽くひっぱって身を食べます。 The Bigger Is The Better！ フェスティバルの方も見てね〜 | |
 | ガソリンスタンドの駐車場に停めて、一日茹でる→売る。 お客さんは昼前から増え始め、5時には閉店です。 夏時間なので、5時はまだ真っ昼間、 休みのおやつに買う人が多いみたいです。 | |
 | 車につけた大きな鍋。 茹でザリガニは、こうした車のスタンドか シーフードレストランのテイクアウトコーナー 魚を扱うグロッサリーなどで買います。 DLTでは、ナマズもザリガニもSeafoodに入ります。 季節にはレストランのアペタイザーや バフェの一品にも加えられますし、 レストランで、食べ放題企画もあります。 スーパーの、茹でてパックしたのはちょっといただけません。 それなら冷凍品の方が、まだいけるでしょう。 産地はほとんどルイジアナです。 crawfishで検索すると、通販もOKの業者がみつかります。 普及のために「プレゼント」という企画もありました。 | |
 | 量り売り・・・ここは3ドル５０セント/ポンド＝453gでした。 ｢今年もクロウフィッシュの季節だわぁ」 ｢子どもが食べるようになると、すごいよねぇ」 「今日も暑いけど、まだまだこれから」 「元気でね」 「ありがとね」 |