□■ 簡単小アジのさばき方 ■□

このまま南蛮漬けにするもよし。
開いてフライにするもよし。


お腹を上にして持つ エラの間に指を入れる 親指と人差し指でしっかり
カマの部分を掴む
慎重かつ一気に
下に向かって引っ張る
引っ張る 引っ張る、引っ張る ワタがキレイにとれました エラの下から皮を剥く
いやん・・・(/▽*\) 尾まで剥くと
ぜいごもとれます
反対側も同じように いやん・・・(/▽*\)
頭と胴の間を持って
必殺仕事人の気分で
ブチッ!
お腹の汚れは貯めた水の中で歯ブラシを使って
ゴシゴシ。
出来上がり♪


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