高 原 そ ば

そば処 森の水車

            4月より営業→11月末まで 今年の営業は終了しました。

 ・・・☆ ご 案 内 ☆・・・    TEL0551−45−0256
 そば処「森の水車」では、みずがき山麓で紅葉を楽しんだ後・・・。
 ホッと一息入れるくつろぎの場所を提供したく、野趣に富んだ造りで皆様のお越しをお待ちしております。
 山あいの清流を引き2基の水車がゆっくり回る窓辺でご注文ごと茹で冷たい水で冷やすコシのあるそばをご賞味下さい。
 ・・・☆ そ ば へ の こ だ わ り ☆・・・


 当店のそば粉は、信州あずみ野より仕入れた上級粉を使用しております。

 つなぎには、一流メーカーがそばにもっとも優れていると推奨する小麦粉を使い、そば8小麦粉2の割合で硬くねり舌ざわりの滑らかなそばに仕上げております。
 ・・・☆ 汁と薬味へのこだわり ☆・・・
 そばの賞味に重要な汁は、"つけ汁"を関東の味付けに"かけ汁"を関西風に仕立て、「盛り」「かけ」毎そばの風味を大切にしております。
 薬味のネギは、この地で自家栽培した葉までやわらかい高原ネギを使用し、ピリッとした食感を味わっていただくよう毎日畑より収穫したものを使用しております。




 ・・・☆ メニュー ☆・・・
       そばおしながき

 冷たいそば  ざるそば・・・700円
        とろざるそば・・850円

 温かいそば  山菜そば・・・・750円
        きつねそば・・・750円
        たぬきそば・・・750円
        かき揚げ天そば・750円
        とろかけそば・・850円
        もつそば・・・900

 ランチ    ざるランチ・1000円
         山菜ランチ・1000円

        お飲みもの等

 ビール (大)  ・・・・600円
 缶ビール   ・・・・300円  
 なま酒(谷桜) ・・・・650円  
 日本酒(お燗) ・・・300円

  オレンジジュース・・・・150円
  コーラ     ・・・・150円
  ウーロン茶   ・・・150円
  もつ煮    ・・・・500円

  (さくらもつ 味噌仕立て)
 ・・・☆ 営業日程 ☆・・・         

営業日程 金、、月 曜日に営業  ゴールデンウィークは連続営業
       お盆紅葉シーズン 連続営業
        

ご連絡は  046-242-1093   

 ・・・☆ お 奨 め 散 策 ・ ドライブコース ☆・・・

《 首都圏より そば処 森の水車へ 》
                    1時間20分      30分
 首都高ー→中央高速(八王子IC) ー→  須玉IC ー→ そば処 森の水車

《 周辺を楽しむ その1 》
            20分             徒歩5分
 そば処 森の水車 ー→ 植樹祭跡地公園 ー→ みずがき山ヘルシーランド  
 周辺散策

 ※1 植樹祭跡地公園はみずがき山の眺望に最高。
 ※2 みずがき山ヘルシーランド周辺は白樺林の宝庫。白樺の木肌と新緑は
    絶景。
    
《 周辺を楽しむ その2 》
             15分
 そば処 森の水車ー→ 増富ラジュウム温泉(公営の日帰り温泉あり)
 
 ※1 増富ラジュウム温泉はラジュウムが世界一の含有量と云われ歴史の
    有る温泉地。この程ガン治療に効用ありとテレビ放映され、人気沸騰。
 ※2 日帰り温泉 「増富の湯」 夏季営業時間 10〜20時 料金大人 700円
     源泉は低温で 一度の入浴時間が1〜1.5時間が一般的。
    無料休憩室有り。


《 そばとドライブコース その1 》
        40分 (とくさ)   40分    40分    30分
   森の水車ー→ 木賊峠ー→金桜神社ー→昇仙峡ー→甲府

 ※1  木賊峠への登りで金峰山の眺望が望まれ、峠では甲斐の山並をバック
     に富士山が一段と聳え一幅の墨絵を見る思い。一見の価値がある。
 ※2  金桜神社は左甚五郎の「登り竜・下り竜」で有名。残念ながら左甚五郎
     作は消失した。復元された彫り物も迫力充分。

《 そばとドライブコース その2 》
        10分        10分      10分     10分
  森の水車 ー→ 信州峠 ー→ 川上村 ー→ 野辺山 ー→ 清里

 ※1 信州峠は武田信玄が佐久攻めに行き来した古道。今は完全舗装され、
     国道141号の渋滞回避に利用する人も多い。
 ※2 川上村は高原野菜の大生産地。広大な耕地に大型農耕車が働く様は
    北海道か外国を思わせ、食するレタスやキャベツに親近感を覚える。
 ※3 JR小海線の野辺山・清里駅間にJR最標高地点がある。

《 そばとドライブコース その3 》
        10分       10分        -- 120分 --
  森の水車 ー→ 信州峠 ー→ 川上村 ー→ 千曲川 ー→ 小諸

 ※1 千曲川沿いのドライブは詩情豊かで、この地を舞台に作詩された歌
     の数々を思わず口ず さみたくなる。主なヒット曲 ☆千曲川
     ☆高原列車は行く ☆北国の春 等
 ※2 文豪「島崎藤村」で有名な懐古園を見学しても信・関越道を利用す
     れば、首都圏まで日帰りも十分可能。

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