さて、年末も押し迫った週末。
　天気があまりに良かったので、何だか今日は特別の日にしたかった。
　そこで、以前から目をつけていた「石巻焼きそば」を攻略する事にしました。

　今回の 蜻蛉団 は、独特の茶色い麺で注目されてきた、石巻の地をご案内します。　　

　仙台に着き、仙石線に乗り換えようとすると、どーやら石巻は、「やきそばの街」ばかりか「漫画の国」としても盛り上がっているみたいなんですね。

「マンガッタンライナー」だっ	石巻駅構内の図	「マンガロード」にあるモニュメント

　それは何故かと言うと、あの石ノ森章太郎先生の生まれた土地だからなんです。
　(参照 : 石ノ森章太郎ふるさと記念館 )
　なので、石ノ森駅前…じゃなかった…石巻駅前から、石ノ森漫画館 に至るまでの道が「マンガロード」とゆうメイン通りになっている。
　で、著名なやきそば屋さんも、それに沿っている訳だ。
　まずは、震源地らしい「藤や食堂」から行きます。

「藤や食堂」外観	伝説の「石巻焼きそば」	「ま〜んてん」の味

■ 藤や食堂 (藤屋食堂でもいいそうです)　場所
　宮城県石巻市立町2-6-17
　Tel : 0225-93-4645
　定休日 : 不定休　11:00〜20:00

　店内に貼られてある切抜き記事なんかを見てみると…
　・ 市内の某駄菓子屋が、古くなった麺をもう一度蒸して使ったところ、「香ばしい」と流行りだした
　・ この２度蒸しが、結果的に「かんすい」と熱作用し、独特の茶色の麺になった
　・ この麺は、地元では学校の給食に出る程馴染んでおり、逆にマルちゃん麺の白いのを不自然に感じる
　とゆー事らしい。

　な〜る程。
　では、早速パクついてみます。
　卓上のソースをお好みでかけるらしいんですが、まずはそのまま。
　おっ、意外としんなりしていて、甘いんですね。
　ソースをそのまま舐めてみましたが、フルーティな感じで、甘さが更に増すようです。
　実は、店主がワタシの様子をジックリ観察されていて、後でインタビューした時に「ソースかけてなかったでしょ」とツッコマれました。

　ふ〜ん、個人的な主観では、出汁によるフンワリ感と言うより、単に柔らかいやきそばのようです。
　さて、腹ごなしに「石ノ森漫画館」を冷やかしたんですが…

漫画館外観	世界は009を必要としなくなったのか	あの戦いは何だったのだろうか

　フム、敢えて言えば、石ノ森作品は、異物との融合がテーマなんじゃないかと言う気がしました。
　例えばそれは、昆虫と仮面ライダーだったり、機械とサイボーグだったり、忍者と猿飛びえっちゃんだったり…やきそばと石巻の茶色い麺だったり。
　あっ、最後のは関係なかったっけ。
　残り時間も僅か。加速装置でお隣の陸前赤井へ行ってみます。

三浦屋外観、ちょっと笑った	チョーさんのMは三浦屋のM	物件確定

■ 三浦屋　場所
　宮城県東松島市大曲字寺沼2
　Tel : 0225-82-3424
　定休日 : 第１第３水曜日　11:00〜21:00

　震源地のもう一方の雄は、石巻からちょっと離れたところにある。
　ここの仙台…違ったっけ…先代の三浦栄さんは、出汁によるベッチョリ感を嫌ったようですね。
　何でも、モヤシによる水分だけで、蒸し焼きにするそうである。
　ふ〜ん、確かに歴史的意義とかを別にすれば、三浦屋さんの方が、単純に旨い。
　ただし、それだけにモヤシの量が凄いですね。
　周りを見ていたら、やきそばに「ハムエッグ」をトッピングするのがお決まりのようでした。
　発注後に気付いたので、写真は玉子のみとなってます。

　後がけするソースはウスター感のサラサラのもの。
　ちなみに、このお店で公式のソースというのが売っています。
　石巻の駅前のスーパーで、２度蒸し麺も買っていたので、ウチに帰って例のマルちゃんと比較してみる事にしました。

「かのまたや」が有名らしい	マルちゃん麺との比較	確かにフンワリ感はある

　確かに独特の風味と言うか、香ばしい感覚はありますね。
　ただし、あまりソースを入れすぎると、全部がふっ飛ぶ。
　総じて、ソースの旨さ・甘さが強調されるようです。
　一方、マルちゃん麺にした以外、全てを同じ方法で作ったら、どんな味がするんでしょうか。

クチナシ色素とある	微妙な違いが分かるだろうか	ロボコンはお手上げ

　見た目はさほど変わりないが、やっぱりマルちゃんはマルちゃんの味がする。
　(ガクッ、それが結論かいっ)
　ともあれ、日本の東側の著名な「やきそば」を、ある程度物件確定できたのは、何よりであった。
　※ この間 @nifty：デイリーポータル Z でも紹介されましたっけ。
　今年は、反転して西日本を攻めるのみである。

　>> 参照 : やきそばアーカイブス…日本のやきそば MAP