�@小浜｢沖の石｣再会編

　例年、嶺南地方の年初挨拶回りは一泊二日と決まっている。古き良き時代は民宿で河豚三昧などの贅
沢ができたようであるが、筆者が着任してからは小浜市内のビジネスホテル（夕食自腹）になってしま
った。それでもなんとか工夫して、｢ホテル○く○屋｣さんの『若○ふぐ○行』を皆で堪能したあと、一
人で｢沖の石｣の女将との再会を果たすべく駅方面に向かった。２００３年９月の若狭路博以来である。
「ホテルでああいうことやられると、わしら、まともなもん出してるところはやってられんわ」
どうやらカウンターの先客は民宿か料理旅館のオーナーらしい。筆者は残念ながら、河豚の真贋を論じ
ることができるほど食べ慣れていないので、会話には積極的に首を突っ込ないことにした。
「何か、小浜らしい、ってのないですか？」
「うーん、市場も始まってないしな・・・、そや、“あかひも”にしよう。何のことか分かる？」
「・・・貝べりみたいなのですか？」
“あかひも”なるものは故郷犀川のジンケンを思い出させる綺麗な小魚でありました。干されている姿
が遠くから見ると赤い紐のように見えるからだとか。スズキ目スズキ亜目ヒメジ科の魚で、日本のもの
は小型ゆえ重要な漁業対象とならないため、生のものは滅多に魚屋の店頭では見れないらしい。  

�A伝統の技を盗む（せいこを捌いて一人寂しく部屋呑みの図）

�B内灘経由ぶらり帰富（｢れすとらん ひさし｣）
　３連休の週末の夜だというのにちょっとしたトラブルで福井泊となってしまった翌日、いつもの帰富コースを外れて、内灘経由で帰ってみるこ

とに決まった。日頃の行いが災いしたの
か、金沢も雪が断続的に降り続く生憎の
空模様である。仕方なく、というか、あ
る程度予想できたことだけど、ネットで
調べておいた｢ひさし｣に直行することに
した。（雪のせいで方向感覚が狂ったた
めか、けっこう迷っってしまったけど）
　やっとたどり着いた｢ひさし｣さんは、
そのサイケデリックもどきの外観と、旧
道沿いのドライブインライクな内装に思
わず引いてしまいそうになるのを我慢す
るだけの価値は十分にある心のこもった
お料理が素晴らしいお店。金沢港直送の
素材とご主人と女将さんのセンスが高レ
ベルでコラボしているのである。

�Cバレンタインデーの過ごし方（Ｕ．｢かんちゃん｣〜Ｖ．｢ビストロミオネー｣）
　単身赴任一年目は月曜朝移動で頑張っていたが、さすがに二年目ともなると富山７時発のしらさぎ号が金沢始発となってしまったこともあり、