フェスティバル(ジャマイカ風棒状ドーナツ)

ジャマイカのパンやフェスティバルをことのほか美味しく感じるのは
小麦粉の味が違うからでしょうか?たとえばモンテゴベイのポークピットの
フェスティバルの柔らかさと甘くて香ばしい味を、ピリリとスパイスの
効いたジャークチキンやジャークポークといっしょにどうぞ。
また、キングストンから車で30分ほどのヘルシャイアビーチで食べた
エスコビッチフィッシュに添えられるフェスティバルも格別です。





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