下野・会津・津軽地方に連綿と伝わる匠の技術がつくる 手仕事・伝統的工芸品、民芸品 専科
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仕事専科は、㈱とぴい企画のブランドです。
「和美との生活」を提唱しております。
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2011.06.22嶽の「岩木屋」に館山あい子さんを訪ねました。 
2012.03.21嶽の「岩木屋」を訪ねました。
 
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岩木山の嶽に息づいて 
岩木屋 
津軽の山の幸・海の幸の伝統の味にこだわり 
 
〒036-1345
青森県弘前市常盤野





・・・・手仕事専科では、”和美との生活”を提唱しています。・・・・
 今回の弘前訪問は、「下野・会津・津軽 手仕事専科」に伝統食の工房を加えることでした。この構想は、昨年のスタート時には持っており、伝統的工芸品のホームページ作りと通販が一段落した際にスタートしようと考えておりました。従って、3月のページ強化の津軽訪問の際には、この6月中には、伝統食をアップすることで、工房へお伝えしておりました。
 かつてお世話になった「星と森のロマントピアそうま」の相馬村のりんごは、JA相馬を通じて、販売することが出来ました。さらに、りんご酢のカネショー、飯寿司・海峡漬のヤマトミ食品です。そして、嶽温泉で山菜や山菜の瓶詰めで有名な「岩木屋」さんでした。

 「岩木屋」の館山あい子さんは、ロマントピア滞在時にも、いくどかお会いしており、伝統的な山菜の漬けものやその味に拘りをもって、取り組んでおられました。館山さんは、津軽の伝統食の継承者といえるでしょうか。「津軽の花くらぶ」の会員でもあり、その中には、私の知っている方々が、たくさんおられました。理事長の清水典子さんが、退くことから、「花くらぶ」は、次のステップになられるようですが。 
 ひさびさにお会いした館山あい子さんは、お元気で、お互いに10数年の時間の経過を感じさせない再会となりました。私が訪ねた時間は、午後の4時頃でしたが、次々と「山菜採り」の方々が、山菜を籃一杯にいれて、懐かしい津軽弁一杯で来られていました。担当の藤田さんとお取引の打合せを行いましたが、嶽の岩木屋といえば、津軽では知らない方はいないお店です。それらの商品を私のサイトでご紹介できることは、最高の嬉しさです。津軽の誰もが知る伝統食品です。
                                                -2011.07.17-
 



商品のご紹介   
【種類】
漬物瓶詰    きのこ南蛮漬  またぎ南蛮漬  味さもだし  味まいたけ 
行者にんにく味噌漬  ばっけ味噌漬 嶽わさび漬 嶽わさび炎の南蛮漬
 とり味噌 えごまの葉味噌    
味付き惣菜  山くらげ味付き  黄金なめこ  ピリ辛こなす  強烈なんばん
麹漬け
 
梅肉たくあん       
清水森ナンバ漬け 清水森ナンバ醤油昆布 清水森ナンバなめこ昆布  清水森ナンバ醤油漬け  清水森ナンバ味噌漬け 
  韃靼そば茶  山の幸きのこブレンド  どくだみ茶   
干物  国産乾燥椎茸  中国産乾燥椎茸  乾燥山くらげ   
ジャム   いちごジャム  山ぶどう&ブルーベリージャム  焼りんごジャム   カシスジャム
カレー・シチュー   りんごカレールー  ビーフシチュー
ルー
 
雪国クリーム
シチュールー
 
比内地鶏
カレールー
 
りんごカレー・シチュー
比内地鶏カレールー
 
     
レトルト   りんごカレー  嶽きみコーン
スープ
 
かぼちゃスープ 青森県りんご
カレーせんべい
 
青森県
十三湖しじみ
 
しじみの味噌汁  しじみのスープ   
ソース・ドレッシング
・焼き肉タレ
 
 
嶽わさびソース  嶽わさび
ドレッシング
 
りんごソース赤   行者にんにく
焼き肉のタレ
 
旨いごま
ドレッシング
     
はちみつ・果汁  はちみつりんご  山ぶどう原液加糖  山ぶどう原液無糖   
魚類味漬 ホッケ寿し  身欠きにしん
醤油漬
 
   
山菜水煮    山菜ミックス  さもだし水煮  さくらシメジ水煮   
みずのおしんこ  あざみ水煮  山なめこ水煮  わらび水煮 
山ふき水煮  みずおしんこ(瓶)  姫竹の子(瓶) 
なめこ水煮(瓶) さもだし水煮(瓶)  山うど水煮(瓶)   
山菜味漬 棒たら煮  山菜にしん   昆菜にしん  醤油昆布 
竹の子たまり漬  わらびたまり漬    
昆布巻  にしん昆布巻  たらこ昆布巻  さけ昆布巻  ほたて昆布巻 
炊込みご飯の素   ほたて  赤地鶏  本しじみ  生姜ごはんの素
竹の子押し鮨       
ギフト   きのこ味付きギフト  ジャムギフト  りんごカレー
・シチューギフ
 
ドレッシングギフト 
嶽わさび漬ギフト  行者・ばっけ味噌
ギフト
 
山菜水煮・
味付けギフト
 
 
●種類をクリックすると、商品へ移動します。
■商品総額は、¥3,000よりご注文を承ります。
※表示価格は、消費税8%込価格です。
※一部商品の原材料不足から、料金改定、廃番、内容量の変更を行いました。(2015.09.01)
漬物瓶詰戻る    
・きのこなんばん漬    ¥540
 辛口 230g
 ■商品コード FT-04001■
 

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●なめこ・さもだし(ならたけ)・しめじを特性醤油たれで漬けこみました。青唐辛子を多めに入れておりますので、辛口です。岩木屋創業以来の逸品です。 ・きのこなんばん漬    ¥430
 辛口 190g
 ■商品コード FT-04002■
 

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地元産・清水森ナンバをとなめこ・舞茸・ならたけを、煮込み辛みを効かせ仕上げました。ご飯にもお酒にも合います。  ・きのこなんばん漬    ¥970
 450cc
 ■商品コード FT-04079■
 
・マタギなんばん漬    ¥540
 中辛 230g
 ■商品コード FT-04003■
 

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●きのこなんばん漬をベースに細切り昆布を加えて、滑らかにしております。青唐辛子も抑え気味にしております。  ・マタギなんばん漬    ¥430
 中辛 180g
 ■商品コード FT-04004■
 
・味さもだし    ¥540
  200g
 ■商品コード FT-04005■
 

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●さもだし(ならたけ)を特性醤油で味付けを致しました。さもだしの名前の由来は、昔、三文だしても食べたいという意味です。それだけ旨いきのこです。  ・味さもだし    ¥430
  150g
 ■商品コード FT-04006■
 

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・味まいたけ    ¥540
  150g
 ■商品コード FT-04007■
 
●舞茸を細切りにして特性醤油で味付けいたしました。そのままでも美味しくいただけますが、炊き込みご飯の素にしてお楽しみください。

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  ・行者にんにく味噌漬 ¥540
  200g
 ■商品コード FT-04008■
 
●採れたての行者ニンニクを細かく砕き、地元の高級味噌とはちみつで練り上げました。ご飯んのお供、焼おにぎりの具材として美味しく頂けます。

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  ・ばっけ味噌漬    ¥540
  200g
 ■商品コード FT-04010■
 
●ばっけを細かく砕き、地元の高級味噌とはちみつで練り上げました。ご飯んのお供、焼おにぎりの具材として美味しく頂けます。

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・嶽わさび漬      ¥540
  200g
 ■商品コード FT-04011■
 
●岩木山麓で栽培されるわさびを使い酒粕で漬けこみました。新鮮なわさびのツーンとした辛味を残し、上品な酒粕の甘みをブレンドしました。

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・嶽わさび炎の南蛮漬¥540
  200g
 ■商品コード FT-04012■
 
●岩木山麓で栽培されるわさびを使い青唐辛子と一緒に漬けこみました。わさびと青唐辛子の辛さは、ピカイチ。まさに炎の唐辛子漬けです。

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  ・とり味噌 [廃番]
 
200g          ¥540
 ■商品コード FT-04065■
 
えごまは、αリノレン酸を多量に含むシソ科の植物です。えごまの葉をふんだんに使用し、栄養のバランスを考えて造られた、えごま葉の香り豊かなお味噌です。  えごまの葉味噌 
 
140g          ¥540
 ■商品コード FT-04068■
 
【味付き惣菜】 戻る    
 
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  山くらげ味付き [廃番]
 
300g          ¥540
 ■商品コード FT-04083■
 
 
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  黄金なめこ 
 
250g          ¥540
 ■商品コード FT-04084■
 

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  ピリ辛こなす [廃番]
 
300g          ¥540
 ■商品コード FT-04085■
 

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麹、醤油、ナンバンだけで味付け、昔からの保存食です、ご飯のおかずにきゅうりに少しつけて等おいしくいただけます。  強烈なんばん麹漬け 
 
瓶詰め         ¥540
 ■商品コード FT-04086■
 
    梅肉たくあん漬け 
 
一本漬け        ¥640
 ■商品コード FT-04095■
 
清水森ナンバ漬け戻る    

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  清水森ナンバ醤油昆布 
   
       ¥210
 ■商品コード FT-04093-1■
 

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  清水森ナンバなめこ昆布 
   
       ¥210
 ■商品コード FT-04093-2■
 

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  清水森ナンバ醤油漬け 
 
180g      ¥540
 ■商品コード FT-04093-3■
 
  清水森ナンバ味噌漬け 
 
200g      ¥540
 ■商品コード FT-04093-4■
 
【茶】戻る     

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  韃靼そば茶 
 
           ¥540
 ■商品コード FT-04087-1■
 

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  山の幸 きのこ茶ブレンド
 70g  
       ¥810
 ■商品コード FT-04087-2■
 
  どくだみ茶
  
       ¥860
 ■商品コード FT-04087-3■
 
【干物】 戻る    
 
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  国産乾燥椎茸
 
80g        ¥1,080
 ■商品コード FT-04088-1■
  

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  中国産乾燥椎茸
 
200g       ¥1,080
 ■商品コード FT-04088-2■
 
食感がパリパリ、 炒め物等にお使いください。 一晩水にさらしてからご使用ください。  乾燥山くらげ
 
150g         ¥540
 ■商品コード FT-04088-3■
 
ジャム・あんず梅戻る    

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・いちごジャム     ¥540
  200g
 ■商品コード FT-04015■
  
●素材と製法にこだわってじっくり煮込んで仕上ました。

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・山ぶどう&ブルーベリージャム
 
185g          ¥540
 ■商品コード FT-04016■
 

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・焼りんごジャム     ¥540
 200g
 ■商品コード FT-04017■
 

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  ・カシスジャム     ¥540
 185g
 ■商品コード FT-04067■
 
カレー・シチュー戻る     



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●選びぬかれた原料を直火の釜で少量ずつ丹念に

焼き上げました。

青森県産のりんごとスパイス、フルーツチヤツネで調和された味わい深いカレールーです。

 
・りんごカレールー   ¥370
 170g
 ■商品コード FT-04020■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04020-1■
 20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04020-2■
 30個セット  ¥10,800
 ■商品コード FT-04020-3■
 40個セット  ¥13,820
 ■商品コード FT-04020-4■
 50個セット  ¥16,200

 ■商品コード FT-04020-5■



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●トマトをたっぷり使い、赤ワインでまろやかな味に仕上げました。直火の釜で少量ずつ丹念に焼き上げたコクのあるルーです。  ・ビーフシチュールー   ¥370
 155g
 ■商品コード FT-04021■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04021-1■
 20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04021-2■
 30個セット  ¥10,800
 ■商品コード FT-04021-3■
 40個セット  ¥13,820
 ■商品コード FT-04021-4■
 50個セット  ¥16,200

 ■商品コード FT-04021-5■



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●自然のおいしさを大切に、原料と製法にとことんこだわり、ひと釜ごとに少量ずつ丹念に焼き上げた、まろやかなクリームしちゅーです。

 
・雪国クリームシチュールー   ¥370
 170g
 ■商品コード FT-04022■
 

・ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04022-1■
 20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04022-2■
 30個セット  ¥10,800
 ■商品コード FT-04022-3■
 40個セット  ¥13,820
 ■商品コード FT-04022-4■
 50個セット  ¥16,200

 ■商品コード FT-04022-5■



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●選び抜いた香り高いスパイスと生の野菜フルーツ、また隠し味に比内鶏スープを使い少量ずつ直火で丹念に焼き上げたカレールーです。

 
・比内地鶏カレールー   ¥370
 170g
 ■商品コード FT-04023■


・ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04023-1■
 20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04023-2■
 30個セット  ¥10,800
 ■商品コード FT-04023-3■
 40個セット  ¥13,820
 ■商品コード FT-04023-4■
 50個セット  ¥16,200

 ■商品コード FT-04023-5■ 



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  りんごカレー・シチュー
 比内地鶏カレールー
(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04072-1■
 20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04072-2■
 30個セット  ¥10,800
 ■商品コード FT-04072-3■
 40個セット  ¥13,820
 ■商品コード FT-04072-4■
 50個セット  ¥16,200

 ■商品コード FT-04072-5■  
レトルト戻る     

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●粗挽きした牛肉・野菜をバランスよく配合いたしました。ベースとなっているのは、岩木屋が販売しております、りんごカレールーを使用しております。

 
・りんごカレールーレトルト
           
  ¥370
 180g
 ■商品コード FT-04024-1■
  

ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320
 ■商品コード FT-04024-2■

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●朝採りした、嶽きみ(とうもろこし)をその日のうちに加工(ボイル・実はじき)にした物を

凝縮してコーンスープにいたしました。

嶽キミ特有な甘みをご堪能ください。

・嶽きみのコーンスープ 
            
¥370
 180g
 ■商品コード FT-04026■
  

ロット販売(送料込)
 10個セット   ¥4,320 
 ■商品コード FT-04026-1■
  20個セット   ¥8,100
 ■商品コード FT-04026-2■

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  かぼちゃクリームスープ
 
180g      ¥370  
 ■商品コード FT-04073■
 

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●直火焼きりんごカレールーが、おせんべいになりました。りんごカレーの風味をそのまま練込みスパイシーに仕上げました。りんごカレーをご賞味いただいた方も納得。  ・青森県りんごカレーせんべい [廃番]
            
¥500
 85g
 ■商品コード FT-04061■
 

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十三湖は津軽半島北西部、日本海に面しており国内で最も塩分濃度が高く(1.3~1.8)シジミ貝の生育条件に恵まれ品質にも高い評価を受けています。  ・青森県十三湖しじみ 
            
¥370
 140g
 ■商品コード FT-04066■
 
 
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  しじみの味噌汁 
            
¥540
 8袋入り
 ■商品コード FT-04096-1■
 
 
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  しじみのスープ 
            
¥540
 8袋入り
 ■商品コード FT-04096-2■
 
ソース・ドレッシング・焼き肉タレ】 戻る   

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●無農薬で生育した安全・安心・高品質な嶽わさびを原料とした、ソースです。

わさび独特な味とツーンと鼻に抜ける辛さと甘酸っぱさが特徴です。

 
・嶽わさびソース    ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04013■

  

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●無農薬で生育した安全・安心・高品質な嶽わさびを原料とした、ドッレシングです。

わさび独特な味とツーンと鼻に抜ける辛さと甘酸っぱさが特徴です。

 
・嶽わさびドレッシング 
           
  ¥370
  220g
 ■商品コード FT-04014■
 

●県産のりんごをたっぷり使い、パプリカを加えることで、色とりんごに足りないコクをうまく引き出しました。  ・りんごソース赤   ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04019■
 

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●この製品は昔、山にこもって修行した行者(やまぶし)が、これを食べて精力をつけたといわれることから名前がつけられた山の産物『ギョウジャニンニク』と、丹念に仕上げたたれを合わせた本格派の焼肉のタレです。

 
・行者ニンニク焼き肉のたれ
                ¥540
  300g
 ■商品コード FT-04030■
 

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●良質な胡麻をたっぷり使い仕込直前にすって練りこんだ香り高い味、茹で野菜・冷や奴・しゃぶしゃぶ等にもよくあい、最後の一滴までおいしく召し上がれます。 合成保存料、着色料、乳化剤等の添加物は一切使用しておりません。  ・旨いごまドレッシング
                ¥860
  290g
 ■商品コード FT-04062■
 
【ハチミツ・果汁戻る     

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●りんごの産地ならではの津軽の蜂蜜

蜜は採取した後、時間が経つと赤くなります。

 
・はちみつ(りんご)  ¥850
  170g
 ■商品コード FT-04054-1■
 

一番くせのない蜜です。

あかしあの花の風味をお楽しみください。

 
・はちみつ(あかしや)  ¥600
  170g
 ■商品コード FT-04054-2■
 
 
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ほのかに菩提樹特有のハッカの香りがする蜜です。  ・はちみつ(菩提樹)  ¥600
  170g
 ■商品コード FT-04054-3■
 
  山や野に蜂を放して、様々な花の蜜をあつめました。  ・はちみつ(百花)  ¥590
  170g
 ■商品コード FT-04054-4■
 
 
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最も親しまれてきた味ですが、年々れんげがすくなくなり、貴重になってしまいました。  ・はちみつ(れんげ)  ¥970
  170g
 ■商品コード FT-04054-5■
 
  橡(とち)の木に咲く花の甘みの強い蜜です。時間が経つにつて赤味を増します。  ・はちみつ(マロニエ)  ¥810
  170g
 ■商品コード FT-04054-6■
 

●りんごの産地ならではの津軽の蜂蜜

蜜は採取した後、時間が経つと赤くなります。

 
・はちみつ(りんご) ¥1,830
  500g
 ■商品コード FT-04055-1■
 

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一番くせのない蜜です。

あかしあの花の風味をお楽しみください。

 
・はちみつ(あかしや) ¥2,370
  500g
 ■商品コード FT-04055-2■
  
  最も親しまれてきた味ですが、年々れんげがすくなくなり、貴重になってしまいました。   ・はちみつ(れんげ) ¥2,797
  500g
 ■商品コード FT-04055-3■
 

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橡(とち)の木に咲く花の甘みの強い蜜です。時間が経つにつて赤味を増します。  ・はちみつ(マロニエ) ¥2,160
  500g
 ■商品コード FT-04055-4■
 

●りんごの産地ならではの津軽の蜂蜜

蜜は採取した後、時間が経つと赤くなります。

 
・はちみつ(りんご) ¥3,450
  1000g
 ■商品コード FT-04082-1■
  

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一番くせのない蜜です。

あかしあの花の風味をお楽しみください。

 
・はちみつ(あかしや) ¥4,530
  1000g
 ■商品コード FT-04082-2■
 
  最も親しまれてきた味ですが、年々れんげがすくなくなり、貴重になってしまいました。   ・はちみつ(れんげ) ¥4,860
  1000g
 ■商品コード FT-04082-3■
 
 
戻る
橡(とち)の木に咲く花の甘みの強い蜜です。時間が経つにつて赤味を増します。  ・はちみつ(マロニエ) ¥4,100
  1000g
 ■商品コード FT-04082-4■
  

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●世界自然遺産「白神山地」・津軽岩木山一帯から採取した天然山ぶどうを一粒一粒ふさよりはずし搾った果汁を約2ヶ月沈殿させ、上澄みだけを使用し、砂糖を加えました。

 
・山ぶどう原液加糖 ¥3,240
  620g
 ■商品コード FT-04028■
 

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  山ぶどう原液無糖 ¥2,500
  500cc
 ■商品コード FT-04080■
 
     
魚類味漬戻る     

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●捕れたてのホッケをさばき、天日干ししたものを真冬に漬けこみました。塩で漬けこむのが大半ですが、岩木屋では特性醤油で時間をかけて漬け仕上ました。旨みが、ジワーッとお口に広がります。  ・ホッケ寿し        ¥540
  5本
 ■商品コード FT-04031■
 
 ※入荷の見通しなし。

・身欠きにしん醤油漬¥1,080
  250g
 ■商品コード FT-04032■
 

ほぐした身欠にしん一口サイズに切り、自家製醤油だれと一味唐辛子を加え、味付けしました。  ・身欠きにしん醤油漬 ¥540
  125g
 ■商品コード FT-04033■
 
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山菜水煮戻る     

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ふき・わらび・なめこ・竹の子をミックスいたしました。味付きですので、お蕎麦にそのままのせて山菜蕎麦が

簡単に出来上がります。

 
・山菜ミックス水煮    ¥350
  280g
 ■商品コード FT-04037■
 

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・さもだし水煮      ¥500
  250g
 ■商品コード FT-04038■
 

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・さくらしめじ水煮   ¥500
  400g
 ■商品コード FT-04039■
 
 ※入荷の見通しなし。

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・みずのおしんこ水煮 [廃番]
             
 ¥500
  300g
 ■商品コード FT-04041■
 
●北東北で採れた天然の「みず」を新鮮な内に岩木屋のおばあちゃん達が手作業で皮と筋を1本1本丁寧に取り除き、生姜の辛味を効かせたおしんこに仕上げました。
みずはアクがなくあったりとしたくせのない山菜です。シャキシャキとした歯触りの良い食感をお楽しみください。

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炒め物・味噌汁の具・和え物等いろいろ使い方がございます。ご使用前には、水でさらしてからお使いください。

・あざみ 水煮      ¥500
  400g
 ■商品コード FT-04042■
 

戻る
・山なめこ 水煮    ¥500
  400g
 ■商品コード FT-04043■
  
 ※入荷の見通しなし。

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和え物・味噌汁の具・醤油漬・いろいろ使えます。

ご使用の前にはよく水にさらしてからお使いください。

・わらび 水煮     ¥500
  3束
 ■商品コード FT-04044■
  

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今では貴重品の青森県産のわらびの水煮です。おひたし、和え物、味噌汁の具等いろいろ使えます。

お使いの時にはよく水にさらしてからお使いください。

 
・青森県産わらび 水煮 
  2束           ¥430 
 ■商品コード FT-04098■
 

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炒め物・和え物等いろいろ使えます。

ご使用の前によく水にさらしてからお使いください。

 
山ふき 水煮     ¥430
  2束
 ■商品コード FT-04091■
 

戻る
  みずおしんこ 450cc
 瓶詰め     
    ¥640
 ■商品コード FT-04097-1■
 

戻る
  国産竹の子水煮  450cc
 瓶詰め     
  ¥1,830
 ■商品コード FT-04097-2■
 

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  なめこ水煮 450cc
 瓶詰め     
    ¥860
 ■商品コード FT-04097-3■
 
 ※入荷の見通しなし。

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  さもだし水煮 450cc
 瓶詰め     
    ¥860
 ■商品コード FT-04097-4■
 

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  やまうど水煮 450cc
 瓶詰め     
    ¥860
 ■商品コード FT-04097-5■
 
山菜味漬戻る     

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棒たらを竹の子といっしょに煮付けました、昔ながらのお母さんの手作り風です。
・棒たら煮        ¥540
  300g
 ■商品コード FT-04046■
 

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にしん・ふき・竹の子を素朴に昔ながらの味付けで煮付けました。身欠きにしんの脂がうまみをひきたてます。食べやすい懐かしい味に仕上げました。

・山菜にしん煮     ¥540
  300g
 ■商品コード FT-04047■
 


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北海道産の昆布とにしん・竹の子・ふきを一緒に煮付けました。
・昆菜にしん煮     ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04048■
 

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北海道産のさおまえ昆布を1口サイズにカットし、直火窯で仕込みました。昔から津軽で食べられていた食べ飽きない商品です。  ・直火仕込み醤油昆布    
                ¥210
  220g
 ■商品コード FT-04060■
 


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自家製醤油で竹の子を漬けこみました、ご飯のお供、晩酌のお供にいかがですか。
・竹の子たまり     ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04049■
 

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自家製醤油でわらびを漬けこみました、ごはんのお供や晩酌のお供にいかがですか。
・わらびたまり     ¥370
  450g
 ■商品コード FT-04050■
 

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  ・みずのおしんこ     ¥370
  180g
 ■商品コード FT-04075■
 

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 国産のあざみを食べやすいようカットして油揚げ・糸こんにゃくと一緒に醤油で煮付けました。
・あざみ炒め煮     ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04076■
 

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青森県産のホタテと山の幸竹の子・しめじを一緒に煮付けました。  ・ほたて山の幸     ¥370
  200g
 ■商品コード FT-04077■
  

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天然山うどをスライスして自家製醤油で漬けこみました、ご飯のお供、晩酌のお供にいかがですか。

 

 
山うどたまり       ¥370
  180g
 ■商品コード FT-04078■
 
昆布巻戻る     

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北海道産の昆布と同じく北海道産のにしんを使い直火窯で仕込みました。
・直火窯仕込みにしん昆布巻 
           
   ¥430
  2本 
 ■商品コード FT-04056■
 

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北海道産の昆布と北米のたらこを直火窯でじっくり味付けいたしました。
・直火窯仕込みたらこ昆布巻  
               ¥430
  2本
 ■商品コード FT-04057■
 

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北海道産の昆布と北米の鮭を使って作りました。
・直火窯仕込みさけ昆布巻   
               ¥430
  2本
 ■商品コード FT-04058■
 

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直火窯仕込みの昆布巻 
にしん・さけ・たらこの3個セットお買い得品です。
 
・昆布巻3個セット  ¥1,296
 
にしん・さけ・たらこの3個セット
 ■商品コード FT-04074■
 
炊込みご飯の素戻る     

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青森産ほたてとたっぷりの山菜、竹の子、舞茸、しめじ、それに人参、ゴボウ、糸こんにゃくの炊き込みご飯の素2合炊き。
・炊き込みご飯の素 ほたて
 
2合炊き          ¥540
 ■商品コード FT-04051■
 

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青森常盤産の赤地鶏とたっぷりの山菜、竹の子、舞茸、しめじ、それに人参、ゴボウ、糸こんにゃくの炊き込みご飯の素2合炊き。  ・炊き込みご飯の素 赤地鶏
 
2合炊き          ¥540
 ■商品コード FT-04052■
 

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しじみとシジミのエキス、たっぷりの山菜、竹の子、舞茸、しめじ、それに人参、ゴボウ、糸こんにゃくの炊き込みご飯の素2合炊き。
・炊き込みご飯の素 本しじみ
 
2合炊き          ¥540
 ■商品コード FT-04053■
 

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嶽温泉内にあります、山のホテルで作られております。炊き込みご飯の素、色とりどりの山菜・きじ肉を使用しております。  ・山のホテル 既成マタギ飯
 2合炊き
          ¥970
 ■商品コード FT-04081■
 

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  ・生姜ご飯の素 [廃番]
 
180g          ¥540
 ■商品コード FT-04063■
 
竹の子押し鮨 戻る    

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  ・竹の子押し鮨  
 
250g         ¥1,200
 ■商品コード FT-04071-1■
 

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  ・竹の子押し鮨  
 
500g         ¥2,100
 ■商品コード FT-04071-2■
 
  ・竹の子押し鮨  
 
750g         ¥3,150
 ■商品コード FT-04071-3■
 
ギフト 戻る     

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きのこ味付シリーズより4種類の中の2種類お選びください。ご注文の通信欄にご記入してください。包装・熨斗も承りますので、お気軽にご記入をお願いいたします。

きのこ味付き2個ギフトセット  
 
             ¥1,290
 ■商品コード FT-04089-1■
 
 
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きのこ味付シリーズより4種類の中の3種類お選びください。

ご注文情報入力画面の通信欄にご記入してください。

 
・きのこ味付き3個ギフトセット  
 
             ¥1,830
 ■商品コード FT-04089-2■
 

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きのこ味付シリーズより4種類の中の6種類お選びください。

ご注文情報入力画面の通信欄にご記入してください。

 
・きのこ味付き6個ギフトセット  
 
             ¥3,450
 ■商品コード FT-04089-3■
 
 
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ジャムシリーズより4種類の中の2種類お選びください。

ご注文情報入力画面の通信欄にご記入してください。

 
ジャム2個ギフトセット  
 
             ¥1,290
 ■商品コード FT-04089-4■
 
 
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ジャムシリーズより4種類の中の3種類お選びください。

ご注文情報入力画面の通信欄にご記入してください。

 
・ジャム3個ギフトセット  
 
             ¥1,830
 ■商品コード FT-04089-5■
 
 
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ジャムシリーズより4種類の中の6種類お選びください。

ご注文情報入力画面の通信欄にご記入してください。

 
・ジャム6個ギフトセット  
 
             ¥3,450
 ■商品コード FT-04089-6■
 
 
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  りんごカレー・シチュー・
 3個ギフトセット
  
 
             ¥1,280
 ■商品コード FT-04089-8■
 

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  ドレッシング2本ギフトセット  
 
               ¥920
 ■商品コード FT-04089-9■
 
 
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  ・ドレッシング3本ギフトセット  
 
             ¥1,270
 ■商品コード FT-04089-10■
 
 
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  嶽わさび漬
・嶽わさび炎の南蛮漬
2個ギフトセット  
 
             ¥1,290
 ■商品コード FT-04089-11■
 
 
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行者にんにく味噌漬・ばっけ(ふきのとう)味噌漬2個セットです。ご飯のお供や焼きおにぎりにぬっておめしあがりください。  行者・ばっけ味噌漬
 2個ギフトセット  
 
             ¥1,290
 ■商品コード FT-04089-12■
 
 
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さもだし・姫竹の子・山なめこ・山うどの水煮ときのこの味付け3個セットです。  山菜水煮・味付けギフトセット  
 
             ¥5,400
 ■商品コード FT-04089-13■
 
 
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さもだし・姫竹の子・山なめこ・山うどの450cc水煮セットです。  ・山菜水煮4本ギフトセット  
 
             ¥3,240
 ■商品コード FT-04089-14■
 
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