下野・会津・津軽地方に連綿と伝わる匠の技術がつくる 手仕事・伝統的工芸品、民芸品 専科
仕事専科は、㈱とぴい企画のブランドです。
「和美との生活」を提唱しております。
手仕事専科の
ブログ
四季風景ブログ
歴史街道ブログ
和美空間ブログ
伝統食品ブログ
トップページ  商品紹介  ご注文・お支払い  会社概要  お問合せ 
手仕事専科
お奨めの
伝統食・御贈答品
1972年代のアメリカの議会報告にマクガバンリポートがあります。そのなかで、世界150ヶ国の食を調査した結果、江戸時代の食が、最も優れたものとしています。生活習慣病は、食源病です。
医食同源が、手仕事専科の考え方です。自然から採れる新鮮な食と発酵食品です。
手仕事専科では、それらの伝統食品を御贈答品として、お奨めしております。

・・・・手仕事専科では、”和美との生活”を提唱しています。・・・・

医食同源(いしょくどうげん)とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。

「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想を得て、近年、日本で造語された。この言葉「医食同源」は発想の元になった中国へ逆輸入されている。
「薬食同源」とは、“命は食にあり、食誤れば病いたり、食正しければ病自ずと癒える”というもので、薬を飲むことと食べることは同じというものです。
 ここで言う薬とは生薬を指し、ネギや山芋などの植物性のものは当然として、肉や鹿の角などの動物性のものや、貝殻などの鉱物性のものも全て薬の扱いとなります。つまり、食べ物が全て薬となり、漢方医療の基本は飲薬療法であって食事療法なのです。四季折々に採れる山菜や路地物の野菜。これらの「旬(しゅん)の物は美味しい」と言います。その時期に味が良くなるから美味しいと考えてしまいますが、実はそうではありません。人の体が、その時期にその物を要求するから美味しく感ずるのです。

人の健康は食べ物という薬によって維持されています。
生体恒常性は、食べ物から得られる「必須の栄養素やビタミンミネラル」によって、体内の化学作用がなされ、維持されています。病気[アンバランス]は、これらの栄養素を持つ食の欠乏からのもです。
ヒトには、常に体の環境を快適な一定した状態に維持する機構が備わっている。これは生体の恒常性の維持機構と呼ばれる。たとえば、血圧や血糖値は一定の範囲内に保たれ、気道の粘膜は一定の粘度の粘液で潤い、胃の中は胃酸により一定のPHに保たれている。病気とはすなわちそれらの破綻した状態であると言うことができる。それぞれの破綻は、例えば高血圧、糖尿病、感冒、胃炎(潰瘍)といった病気で表現されることになる。この生体の本質的なシステムともいえるこの恒常性の維持は、免疫系に内分泌系、精神神経系が一体となり担っている。また、一度この恒常性が破綻し、病気になった場合であっても、それは同様な機構によって修復される。つまり、病気を自分自身で治癒に導く力を有している。
車や時計などの機械の場合は、壊れてしまったら、そこに手を加えて修理しなくては永久に直ることはない。しかし、体は自己の力で治っていく。それゆえ、多くの病気が医療の力を借りなくても、自然に治る。かぜをひいても、膀胱炎になっても多くの場合、医者にかからなくとも自然に治ることも多い。また、例えば、腕に傷をおった場合などは、その自己の治癒力により治る過程を経過を追って目の前でつぶさに観察することが可能である。つまり、健康の維持および病気の自然治癒はこれらの恒常性維持機構が担っている。

その基になる物は、滋養分・栄養素の十分に含まれた食です。
それが、伝統食品です。そして、発酵食品とも言いえるものです。


 手仕事専科お奨めの伝統食・御贈答品
 
イゲタ特選
1L6本詰

彩・特級醤油:各2本

生の香・高級麺つゆ:各1本

   \4,200(税別)

■商品コードAF-03-02
 
那須みそ特選5袋詰合せ

那須みそ1Kg 2

コシヒカリみそ800g 2

三五八漬1kg 1

   \3,300(税別)

■商品コードFS-02-01

 
鯉のうま煮(5個入)

   \2,800
(税別)

商品コード FA-06001■
 
家拉(うちらー)6食セット
生麺(N28×6食、味噌あじスープ×P、醤油あじスープ×P、塩あじスープ×Pメンマ・海苔・わかめ各6袋付/箱入

 \3,000
(税・送料込)

商品コード FS-07202■
 
餃子甘口・辛口セット
保冷箱・無し
ジャンボ餃子(20個入)
辛口餃子(20個入)

   \3,000
(税別)
商品コードFS-04-01■
 
 
無添加飛馬ふじジュース
1L
・6本通常箱入

   \5,800(税別)
商品コードFT-01018■ 
 
ヤマトミぎふとG-02
1,030g

紅鮭寿し200g・にしん寿し300g
海峡漬250g・白神風150g

清水森ナンバ130g

   \3,000(税別)
商品コードFT-03202■
 
 
特選詰合せ

720ml×6
食彩酢・米酢 各2

玄米黒酢・りんご酢各1

  \5,200(税別)

■商品コードFT-01-01 
   
元祖りんごそばぎふと

元祖りんごそば(乾麺)1袋(200g)×2袋(4人前)
もり汁(そばつゆストレート)

2人前/140g)×2
りんご塩:2g×2

   \2,592(税別)
■商品コードFT-05101
※価格は、「本体価格」表記です。別途消費税が加算されます。
トップページ                                        up   
株式会社 とぴい企画   〒325-0063 栃木県那須塩原市豊浦中町100番地467
TEL/FAX 0287-62-7673    (携帯)080-5089-9227