ミツカン酢や黒酢を使った料理レシピ♪体に良い酢を毎日入れてあげよう♪

お酢は体にとってもいいことはよく知られています。

血圧の上昇を抑えたり、コレステロール・下痢・便秘・アレルギーなど生活習慣病・現代病の予防・体質改善など

ざっとあげてもコレだけ沢山酢の効果があるといわれています。

ココでは酢の大手メーカーミツカン酢を使ったドリンクレシピや料理レシピなど毎日の生活にぜひ取り入れたい酢の健康法などを公開しています。

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豚肉とキャベツのさっぱり和え（４人前）・・・材料
豚バラ薄切り（出来るだけ薄いほうが食べやすい）・・・300ｇ
キャベツ・・・４枚
生姜・・・少々
酒・・・少々
塩・・・少々
さっぱりたれ・・・
しろごま・・・大さじ１
すりおろし生姜・・・小さじ１
ミツカン酢・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ1/2
豚肉とキャベツのさっぱり和え・・・作り方
キャベツは食べやすい大きさにちぎって、塩を入れたお湯の中で１分ほどゆでる。ゆでたらザルにあけて水をきっておく。キャベツのゆで汁の中に酒と生姜を少々いれて豚肉をしゃぶしゃぶの要領で火を通していく。（豚肉の色が変わったらお湯から上げる）生姜を入れると豚肉の臭みが消える。豚肉もキャベツ同様ザルにあけて水をしっかりきっておく。
ボールにさっぱりたれの材料を合わせておいて、キャベツと豚肉の水分がしっかりときれたらあわせる。水をしっかり切れていないと水っぽくなってしまいます。
夏にはゆでたキャベツと豚肉を冷水に通す事で冷たいさっぱり和えを頂くことが出来ます。