maru的 オサカナ図鑑 ヒラツメガニ
ガザミ科 ヒラツメ属 学名 Ovalipes punctatus 漢字 平爪蟹 地方名 Ｈガニ ホンダ マルガニ 分布 北海道以南 POINT 駿河湾、遠州灘とも冬の風物詩 食味 ★★★
甲羅にホンダのマークに似たＨが刻まれている。そこで付いた俗称が「Ｈガニ」や「ホンダ」。Ｈから連想して"すけべがに"に至ってはとんだ濡れ衣。
ここ20年くらいで全国的にガザミが減っている。西表島と浜名湖に棲息するノコギリガザミも激減した。浜名湖の民宿で頼むと運よく食卓にのっても１万円近いらしい。で、なんとか釣果が得られて、店頭でも庶民価格なのがヒラツメガニ。
ガザミ（ワタリガニ）の減少は全国規模のようだ。かわって、このヒラツメが市場にでるようになったが、本種も減っているという。■カニ網を投げる
サーフや堤防からの投げ釣りでカニ網を投げる。ナイロン網にイカリング、イワシを縛り付け、網の上に付いたオモリで投げる。あとはひたすら待つ。エサに釣られたカニがナイロン網にはい上がり、爪が絡んで動けなくなる。九十九里浜や相模湾でも盛んだというが、遠州灘も冬の風物詩である。竿を３本ほど用意してローテーションすると効率がいい。
■食う
大きくても甲羅が10cmくらい。殻は意外と柔らかい。２つ切りにして味噌汁に入れる。茹でガニでは、かぶりついてしゃぶるのがいい。
画像撮影/maru
