| ●下京区 | ●中京区 | ●左京区 | ●北区 | ●上京区 | ●右京区 |
|---|---|---|---|---|---|
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| ●南区 | ●東山区 | ●伏見区 | ●京都市外 | ●拉麺小路 | ●拉麺小路２ |
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■■ラーメン店紹介（左京区一乗寺）■■
| 注文 | こってり(ネギ多め） | 訪問日 | １９９７．５．１８〜２００４．１２．４ |
|---|---|---|---|
| 地図 |  |
住所 | 京都市左京区一乗寺築田町９４
市バス一乗寺木ノ本町下車５分 |
| 営業 | １１：００〜２７：００ 定休木曜（祝日時は前後） | |
| 訪問 動機 |
全国チェーンとベッキーのＣＭでお馴染み。ここも京都の代表する味。 | ||
| 麺 | 地元定番のもっちり麺でツルツルしていて、濃口スープもよく絡むが…。コシはあまりなく、くっつきすぎ。 | ||
| 具 | チャーシューは薄手、京都の中ではネギは比較的少なめ（多めにはできる。）メンマは無味だが、スープを生かそうという意図が感じられ、好きである。 | ||
| スープ | 白濁の鶏がらスープ。こってりと普通と選べるが、普通でも十分濃口。スープ量は少なめ（多目にはできる)。あっさりは頼りなく感じる管理人はこってり好み。味的には好きなのだが、どろどろの感覚は粗さを感じさせる。にんにくを入れると味に深みがでるが、溶けてないことも… | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆ | 全体 | 世間では賛否両論の評価。癖が強いので支持する人と、けなす人のギャップは相当ある。好きな人を中毒にさせる不思議な味。管理人も３ヶ月に１度くらい食したくなるが、それ以上でもない。チェーン店としてはレベルは高い。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ５３／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | チャーシュー麺(中) | 訪問日 | ２００３．３．２２〜２００５．６．１１ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町４９
叡山電鉄一乗寺駅西徒歩５分 |
| 営業 | １９：００〜２：００ 日曜は１時間繰上
定休水曜 |
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| 訪問 動機 |
京都激戦区の一乗寺で最も人気のある店として雑誌等でも頻繁に紹介されている。０２日テレ年末ランキングでも５位！ | ||
| 麺 | やや細麺ながらもコシがしっかりしていて感動。スープの絡みもまあまあ。 | ||
| 具 | チャーシューの多さが目を引く。一般の中華そばでも一面に広がっているがチャーシュー麺はその倍あり量は満足。食感は柔らかめ、歯ごたえがあれば文句無しだったが。ねぎ、メンマ、もやしいり。 | ||
| スープ | 白濁の鶏がらスープ。洗練された甘味（野菜ダシかな？）があるスープ。油分もあるが、後口がさっぱりで口の中で甘味が徐々に広がる。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 初の甘口で食べられた店。
  
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| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６３／１００ | ||
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| 注文 | 角 | 訪問日 | ２００５．６．１１ |
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コメント | 今回のレポは四条烏丸のCOCONKARASUMAにオープンした店舗より。 まずメニューをみて、え？丸（甘口）？、角（背油一味入り）？。以前はなかったメニューだ。 とりあえず角を注文し、程なく赤のどんぶりに盛られ出される。丸が白だったあたり、一風堂を意識しているのだろうか？ 肝心のラーメンだが、コシのある細麺、鶏がら・野菜だしベースの甘くて飽きの来ないスープもまさしく本店のそれだ。一味も本店のピリ辛を入れたときとはまた違う味わいだ。スープ量は少なくもう少しほしい気もする。 チャーシューも本店のよりは歯ごたえもあり。また、煮卵に変更することもできるようだ。 地ラーメンをうまくニューウェーブ系にモデルチェンジした印象だ。現在、ＦＣ展開を積極的に行っているがメニューはこのスタイルとなっている。 |
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| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６５／１００ | ||
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| 総 合 | 総評 | 本店の行列は予想以上でビックリ。週末ということもあり、開店前には３０人程度の行列となり退店時も途切れることはなかった。宣伝効果の影響も大きいだろう。 独自色が色濃く出ており、今まで食したラーメンとは違う新鮮な印象を受けた。ＴＶで有名なガチンコＳ氏も上品な味と評していた。 通は、麺固・ピリ辛・ネギ多めで注文するとか。おつまみに豚の細切れもお試しあれ。公共交通機関で行くと乗換えが多く不便。 | |
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６３／１００ | ||
| 値段 | ５５０〜 | ||
| 注文 | すじラーメン | 訪問日 | ２００５．８．２６ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区高野玉岡町３９−４ 叡山電鉄一乗寺駅から西徒歩８分 |
| 営業 | １１：３０〜１５：３０、１８：００〜２４：００ 月曜休 | |
| 訪問 動機 |
激戦区一乗寺で天天有と双璧の人気を博している。 | ||
| 麺 | ストレートの細めん。通常はやや柔らかめの茹で加減で、スープにくっつく感がある。 | ||
| 具 | 牛すじはよく煮込まれていてトロトロ。牛独特の臭みがあるがマニアははまりやすい。 | ||
| スープ | 豚骨中心の動物系と思われる。牛すじが溶けてコラーゲンの風味が口全体に広がるのがたまらない。ゴマ、ネギがアクセントとなり、全体的にやや甘口でまったりとした不思議な味。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆ | 全体 | から揚げが人気（カレー？風味がそそられた）なこともあり、回転率は悪いが接客はよく好感が持てる。ライス量も多くスケールメリットを追求した学生にとりわけ人気が高い店のようだ。回転直後だったが既に１０人待ちの状態だった。店内のレイアウトは奇抜！ |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６４／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | 醤油ラーメン | 訪問日 | ２００５．８．２６ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺西杉の宮町３８−７ 叡山電鉄一乗寺駅から徒歩５分 |
| 営業 | １１：３０〜１４：００、１７：００〜２３：００ 木曜休 | |
| 訪問 動機 |
天天有の近くにあり、鴨だしが気になった店。 | ||
| 麺 | ストレートの細めん。コシはまずまず。 | ||
| 具 | チャーシューは豚臭さを残し、素材そのままの風味がする。メンマは濃い目の味付け。ねぎは青みの部分が多い。 | ||
| スープ | ベースは鴨だしと鶏がら。ジューシーながらさっぱりとした味わい。出汁の種類が多いためかなり奥が深い。油分は少なめ。たっぷりのニンニクチップがコクを出している。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | ダシはベースはそのままながら、日替わりであり逆にそれが売りといえる。その日のダシは全て店頭に案内されている。一乗寺ツートップよりも上品でかつ豊潤な味わいであり個人的にはかなり気に入った。一乗寺近辺で一番おススメ。水はセルフだが余裕があるとおかみさんが入れてくれる。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６７／１００ | ||
| 値段 | ５５０〜 | ||
| 注文 | 小豚ラーメン | 訪問日 | ２００７．４．１０ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 左京区一乗寺西杉ノ宮町４８ 叡山電鉄一乗寺駅から徒歩７分、天天有隣 |
| 営業 | １８：００〜２４：００ 日１１：００〜１７：００ 月曜休 |
|
| 訪問 動機 |
関西地区二郎系（マルジ）初出店！天天有隣の出店に驚き、地元で二郎系初体験（*/∇＼*）。 | ||
| 麺 | プチプチの太麺。コシはしっかりしているが、やや固めで食べ応えがある。 | ||
| 具 | 自慢の煮豚はリブ状でよく煮込まれており柔らかい。肉も脂身もトロトロでかなり気に入った。茹で野菜も柔らかい。 | ||
| スープ | 油分が多くギトギトしており、加えて煮豚の脂身でさらに油っぽさが増大する。そのなかでも野菜だしのほのかな甘みを感じ取ることができた。 加えたニンニクは風味増しの効果を発揮し、個人的には入れて正解。 |
||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 予備知識で量の多さを分かっていても、実際目の当たりにすると驚きである。 これに油、野菜の増量ができるのだが、マシマシで注文した客に引いてしまったくらいだ。 好みは分かれるが、好きな者はとことん嵌る味。拒否反応を示さなかったのでファンになる含みを残したかもしれない。丼からスープをこぼしながら出す様子に抵抗があったが接客は丁寧。 マスコミの露出も多く、当日もＴＶ撮影があった（なるトモ）。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６８／１００ | ||
| 値段 | ５５０〜 | ||
| 注文 | 新座ラーメン | 訪問日 | ２００７．７．２９ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺大新開町２１−５ 叡山電鉄一乗寺駅から徒歩５分 |
| 営業 | １２：００〜１５：００ １８：００〜２６：００ 日１１：３０〜２３：００ 不定休 |
|
| 訪問 動機 |
上京区から激戦区一乗寺に移転してきた店。 | ||
| 麺 | ストレート細麺でかなり柔らかい。 | ||
| 具 | チャーシューはよく煮込まれている。京都系ながら、九条ネギだけでなく白髪ネギも使用しているのは珍しい。柚子皮も入っているようだ。 | ||
| スープ | 見た目が他店と比べてやや薄く感じたが、その通りあっさりしていて飲みやすかった。背油入りもこってり感はあまりない。柔らかいからメインは鶏かな？ | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | （直前のかんじん堂と同じく）柚子風味が味を引き立てていた。京風を意識した仕上げかもしれない。飲んだ後にもおススメできるラーメン。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６３／１００ | ||
| 値段 | ５８０〜 | ||
| 注文 | らーめん＋味付け卵 | 訪問日 | ２００７．１２．３０ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺西水干町 叡山電鉄茶山駅から徒歩２分 |
| 営業 | １１：３０〜１４：３０ １７：００〜２４：００ 水休 |
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| 訪問 動機 |
年の締めは今年オープンした家系の店。 | ||
| 麺 | 太麺。横浜酒井製麺から直送らしい。コシもありもっちり。短いので茹で上がりの時にすくうのに苦労していた。 | ||
| 具 | チャーシューは柔らかい。トッピングの卵は中は半熟。 | ||
| スープ | 濃厚豚骨だしだが比較的マイルドに仕上がっている。最初のうちは豚骨だしと油がうまくなじんでいなかったが、時間の経過とともに一体化。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | 全体 | スープは本場なら吉村家よりは六角家に近いと思う。後半のスープと油分が馴染んだ状態になればもっと気に入るだろう。 べとつきはあるが濃いもの好きなら嵌るであろう。店主も若く応援したくなる店。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６８／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | 節割りラーメン | 訪問日 | ２００８．６．７ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺北大丸町５−２ 叡電一乗寺駅より徒歩６分 |
| 営業 | １２：００〜１４：００ １９：００〜２４：００ 不定休 |
|
| 訪問 動機 |
営業日と近所訪問時とがなかなか合わず、前から行ってみたかった純濃厚スープの店。 | ||
| 麺 | 太麺と選べるそうだが普通を注文。少し柔めの仕上がりで滑らかな食感が特徴であった。 | ||
| 具 | 角煮状のチャーシューは柔らかく美味。山くらげは濃厚スープのお陰でクセが消え、純粋に食感だけを楽しめる。ネギも数種類使い、彩りを加えている。 | ||
| スープ | 豚骨・鶏の動物系スープに節を加えたもの。節も動物系に負けずにガツンと効かせている。コラーゲン状で濃厚なんだが、塩気が控えめなのと油分がない？ためか飲みやすい。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | ドロドロ濃厚シンプル系では、久々にスープを完飲した。京都系だけどオリジナリティにも溢れた一杯。あっさり党でなければおすすめやね。ボリューム注意！ 夫婦で経営。腰が低く接客もよい。掲示板等であった路駐対策に腐心されているようであった。 臨休が多いので営業はこちらで確認されたし。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ７２／１００ | ||
| 値段 | ６５０〜 | ||
| |||
| 注文 | 唐揚 | 訪問日 | ２００８．６．７ |
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コメント | ラーメンと並ぶ人気メニュー。サイズが大きいのは事前情報で知っていたが、これ本当に２個？ 肝心のお味もニンニクが効いていてなかなか美味い。地味にキャベツの量も多いのがいい。 オーダー率も高い（でもこれで回転が悪くなるんだが）。持ち帰りも可能なので是非注文すべし。 因みにライスも美味い。 |
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| 注文 | 鶏塩メン | 訪問日 | ２００８．９．２７ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺樋ノ口町２７ |
| 営業 | １１：３０〜１４：３０ １８：００〜２４：００ （日祝は２３：００） |
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| 訪問 動機 |
天一本店近くにできた新店で未訪だったため。店主は近くのあかつき出身らしい。 | ||
| 麺 | 全粒だろうか？麺に粒々が見られる。ちぢれており茹で加減は柔らかめ。 | ||
| 具 | 鶏チャーシューは柔らかく蒸されており美味。野菜類も新鮮な状態で使用されており、風味がダイレクトに伝わる。 | ||
| スープ | 鶏白湯スープでポタージュのような感覚。濃厚ながらさっぱりしていて飲み易い。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | あっさりとこってりが共存した一杯。塩気控えめだが、ダシがしっかり出ていたので満足。 店内はこまめに清掃されていて、雰囲気も家庭的でよい。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ７０／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | 重厚ラーメン | 訪問日 | ２００８．１２．１２ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区高野泉町６−７４ |
| 営業 | １１：３０〜１３：３０ １８：００〜２３：００ 日曜休 |
|
| 訪問 動機 |
元ラーメンサイト管理人が開いた店として有名だが、未訪だったので。 | ||
| 麺 | ストレートの細麺。濃厚スープはよく絡んでくれる。コシは強くないがスープ負けしていない。 | ||
| 具 | チャーシューは獣臭もあるが厚みもあり歯ごたえがあって美味。ネギも多めでメンマはない。 | ||
| スープ | 豚骨スープで濃厚で強烈な粘度が特徴。油分が少ないので最後まで飲み干しやすいんだが、コクはそれほど感じなかった。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 濃厚系では万人受けされやすい味。無鉄砲を目指しているのかな？食べる側から作る側に転身するほどの情熱の強さには頭が下がる。 今後も注目度の高い店。店内が清潔だったのが＋ポイント。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６５／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | ラーメン並 | 訪問日 | ２００９．４．１３ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺大原田町２２−５ |
| 営業 | １１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２２：３０ 木曜休 |
|
| 訪問 動機 |
一乗寺’０８年の新店で未訪だった店。 | ||
| 麺 | ストレート麺。コシやスープの絡みは普通だが京都系では太めなのが特徴。 | ||
| 具 | チャーシューはバラで柔らかい。九条ネギもたっぷり乗る。 | ||
| スープ | 鶏がらベースでいわゆる白湯系。背油も乗るが、こってり感は少なく、塩分がやや強めで旨味を引き立てている。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 京都スタイルではライト天一系になるだろうが、いいちょの塩っぽい感じもあるかも。 にらごま唐辛子を少しずつ入れて、ピリ辛風味の変化を楽しむのも面白い。 定食類が数量限定だがコスパに優れてお徳のようだ。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６１／１００ | ||
| 値段 | ５５０〜 | ||
| 注文 | 白味噌ラーメン | 訪問日 | ２００６．１２．２ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 左京区高野泉町６−７３ 叡電一乗寺駅より徒歩５分 |
|
営業 | １１：３０〜１５：００ ２０：００〜２３：００ 月曜、第３日休（不確定） |
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| 訪問 動機 |
京都で数少ない味噌ラーメンを扱う店。寒い日で思い立って急遽訪問。 | ||
| 麺 | 細ストレート麺。コシはそこそこあり、ツルツルとした食感。量は比較的少なめ。 | ||
| 具 | 野菜量が多く、モヤシ・ネギがたっぷり。チャーシューはモモ肉。ミンチが旨味が出ていて美味。 | ||
| スープ | 白味噌のためさっぱりしている。薄口で後口に鶏がら・豚骨と野菜の甘味が広がる。（豚骨７：鶏３のようだ） | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 味噌ラーメンでは荒々しさがなく、白味噌らしい優しい口当たりの一杯であった。 大衆食堂のような雰囲気で家族ぐるみで営業している。店主らしき人が印象的であった。メニューは豊富で対応も早い。行列注意。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６８／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| 注文 | 男気らーめん＋絶品煮玉子 | 訪問日 | ２００９．７．１１ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町４２ 叡電一乗寺駅より徒歩５分 |
| 営業 | １１：００〜１４：００ １８：００〜２４：００ 不定休 |
|
| 訪問 動機 |
’０９年の新店。面白いパフォーマンスがあるとの情報より。 | ||
| 麺 | ストレート中細麺。固めで注文したのは正解。歯ごたえがあってしっかり主張した。 | ||
| 具 | チャーシューはバラ。熟成系で柔らかい。煮玉子は中身が半熟。ネギ入り。（多めで頼むと別皿で登場） | ||
| スープ | 背油系豚骨醤油スープ。見た目よりはあっさり。醤油ダレが強めでパンチがあり、塩分強め。 途中で男気注入してよろしいですか？と聞かれる。なんとゴマ！ゴマ入りだとスープが中和される。（背油増量可能） |
||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆☆ | 全体 | ネタ先行かと思えば、京都正統派の豚骨醤油で味も本格派。 特大メニューあり、ＢＧＭが長渕や一世風靡など、掛け声は最後に押忍！ポイントカード？は昇段システム。まさに男の空間でラーメン以外にもネタ要素は満載。 それに反して店主らしき人は腰が低い。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆★ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６８／１００ | ||
| 値段 | ６００〜 | ||
| |||
| 注文 | 水菜サラダ | 訪問日 | ２００９．７．１１ |
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コメント | いわゆるお通しででてくる。ピリ辛のドレッシングがかかっているがそんなに辛くはない。 キムチらしいんだけど、あんまりキムチって意識はしなかったな。 |
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| 注文 | ラーメン | 訪問日 | ２００９．７．１１ |
|---|---|---|---|
| 地図 | |
住所 | 京都市左京区一乗寺払殿町１４ |
| 営業 | １１：００〜１５：００ １８：３０〜２４：００ 火曜休 |
|
| 訪問 動機 |
このエリアでも老舗で有名店だが未訪だったため。 | ||
| 麺 | ストレートの細麺。茹で加減は普通。 | ||
| 具 | チャーシューは腕で薄めに切られている。メンマが薄口で固めの歯応えあり。 | ||
| スープ | 京都定番の鶏がら系背油醤油。さっぱりと飲めるが醤油が強くややしょっぱめ。 | ||
| 麺 | ☆☆☆☆☆☆ | 全体 | 定番の昔から地域で愛されている味。 昼時はいつ覗いても混んでおり、激戦区でも安定した客入りのようだ。セットメニューが人気。 |
| スープ | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 具 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| 雰囲気 | ☆☆☆☆☆☆ | ||
| お好み度 | ６０／１００ | ||
| 値段 | ５００〜 | ||
その他地域内にあるラーメン店 横綱、らーめん大蔵
