珈琲香堂
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『品書きの無い喫茶店』
〜序にかえて〜

こちらでは珈琲の他に、自慢できるものは、特にございません。

珈琲の味は幸せなおもいでに似ています。

苦々しく黒々とした、その液体の中に、
芳醇な香りや爽やかな酸味、そして甘やかな舌触り、のど越しを、
一瞬、ほのかに感じて、人はそれぞれの喜びの記憶を、
その苦く苦しい味わいに満ちた記憶の中から手繰り出し、
嗅ぎ分け、吟味し、選びだして辿るのです。
そしてまた、苦々しさを味わって、喜びの意味を探ります。

幸せのおもいでは珈琲の味に似ています。

こちらでは珈琲の他に、お出しできるものは、特に用意してございません。

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Master:勝儀怜司
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