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愛媛県四国中央市 海事代理士・行政書士  藤 田  晶  事務所
海事代理士・行政書士   藤 田   晶  事務所 社団法人 日本海事代理士会 正会員
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酒類を(客に)提供
第10 特定遊興飲食店営業の定義について(法第2条第11項関係)
 「酒類を提供する」とは、酒類を飲用に適する状態に置くことをいい、営業者がこれを客に販売したり、贈与したりする場合に限らず、客が持参し、又はボトルキープの対象となっている酒類につき、燗をしたり、グラス等の器具、氷、水割り用の水等を提供したりする行為は、「酒類を提供する」に当たる。
 風営適正化法(風営法)等解釈運用基準第10の5
酒類
7 酒類提供飲食店営業の意義
 …(略)…
(1) 「酒類を提供して営む」とは、酒類(アルコール分1度以上の飲料をいう。)を客に提供して営むことをいい、提供する酒類の多寡を問わない。
 …(略)…
風営適正化法(風営法)等解釈運用基準第11の7(1)
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藤田 海事・行政 事務所
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