キッタ

キッタ 「キッタ」とはオロモ族のパンで、小麦粉、塩、水とを混ぜ合わし、ホットケーキのように焼いた物。
これにバレバレを加え、火にかけケベ(バター)と一緒に グチャグチャにかき混ぜた物が「キッタフルフル」と呼ばれている写真の物。 油っこくスパイシーで歯ごたえがあり、日本人にはお酒のおつまみとして合いそう。



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