アトクルト
〜 寒 い 夜 に は 欠 か せ な い 〜


アトクルト アトクルトと言う粉と塩と砂糖を混ぜ、お湯に溶かした物。
どろどろしていてほんのり甘い。寒い夜には欠かせない。
夕食後みんなで集まって、アトクルトを作りながらその火を囲う。エチオピアの夜は寒いが、 火の暖かさ、人の暖かさ、アトクルトの温かさで幸せな気分になれる。 それに加えて、アトクルトは満腹感があるので幸せな気分で眠れる。






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