ストロベリーヨーグルトムース

材　料（４人分）	イチゴ…１パック（300g～350g）グラニュー糖…大さじ５ヨーグルト…１００ｇ粉ゼラチン…５ｇ水…大さじ２生クリーム…１００ｃｃ	スペアミント…４枚（飾り用）
作り方	１．イチゴはへたを取って耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖・大さじ４をふり、ラップなしで　　電子レンジで４分加熱する。２．粉ゼラチンは水にふり入れふやかした後、電子レンジで３０秒～１分かけて溶かす。３．ヨーグルトに砂糖大さじ１を入れなめらかになるまでよく混ぜる。４．イチゴをへらなどでつぶし、ヨーグルトとゼラチンを加えて混ぜる。５．生クリームを六分立てに泡立て（泡立て器ですじをつけたときにあとが残る程度）　　４と合わせ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。６．固まったらミントなどを飾って、出来上がり。
補　足	直径１６ｃｍくらいのガラスの器で作りました。（写真）食べる時はスプーンなどですくって１人分の器に盛りつけて下さい。ミントはあってもなくても構わないと思います。甘さ控えめなさっぱりとしたデザートです。【追記】2006.04.08 　　　直径７．５ｃｍ・高さ４ｃｍのココット皿でも作ってみました。　　４個出来ます。　　加熱したつぶしたイチゴをソースとして使いたいので　　少し取り分けておきます。　　ムースと一緒に冷蔵庫で冷やして食べる時にかけて下さい。

材　料（４人分）	イチゴ…１パック（300g～350g）グラニュー糖…大さじ５ヨーグルト…１００ｇ粉ゼラチン…５ｇ水…大さじ２生クリーム…１００ｃｃ	スペアミント…４枚（飾り用）
作り方	１．イチゴはへたを取って耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖・大さじ４をふり、ラップなしで　　電子レンジで４分加熱する。２．粉ゼラチンは水にふり入れふやかした後、電子レンジで３０秒～１分かけて溶かす。３．ヨーグルトに砂糖大さじ１を入れなめらかになるまでよく混ぜる。４．イチゴをへらなどでつぶし、ヨーグルトとゼラチンを加えて混ぜる。５．生クリームを六分立てに泡立て（泡立て器ですじをつけたときにあとが残る程度）　　４と合わせ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。６．固まったらミントなどを飾って、出来上がり。
補　足	直径１６ｃｍくらいのガラスの器で作りました。（写真）食べる時はスプーンなどですくって１人分の器に盛りつけて下さい。ミントはあってもなくても構わないと思います。甘さ控えめなさっぱりとしたデザートです。【追記】2006.04.08 　　　直径７．５ｃｍ・高さ４ｃｍのココット皿でも作ってみました。　　４個出来ます。　　加熱したつぶしたイチゴをソースとして使いたいので　　少し取り分けておきます。　　ムースと一緒に冷蔵庫で冷やして食べる時にかけて下さい。