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| Eline sağlık! |
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Sach moan char chia
mui chnay 鶏肉のショウガ煮 鶏肉をショウガで味付けしたクメールでは一般的な料理です。 |
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INGREDIENTS
Serves : 4 persons 鶏もも肉 4枚 ショウガ 1個 水 200cc サラダ油 大さじ2 砂糖 大さじ1 ナムプラー 大さじ1 ニンニク 1片 パプリカ 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 黒コショウ 少々 青ネギ 適量 |
METHOD
油を熱し、一口大の鶏肉を焼き色が付くまで炒める。 おろしショウガとおろしニンニクを加え、香り良く炒める。 砂糖、ナムプラー、パプリカ、塩を加えて炒め合わせる。 水を加えて煮立て、鶏肉に火が通るまで煮る。 器に取り分け黒コショウと小口切りの青ネギを散らす。 |
POINT! 白飯と一緒に食べます。 |
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*このメニューは
"Mylinh
Nakry"
さんのレシピをアレンジしたものです。
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