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| Eline sağlık! |
カンボジア料理 |
Slap moan chien クメール風手羽揚げ ニンニクの香りが食欲をそそるカリカリの手羽揚げです。 |
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INGREDIENTS
Serves : 4 persons 手羽先 12本 ニンニク 4片 塩 小さじ2 砂糖 小さじ1/2 白コショウ 少々 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 ＜ソース＞
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METHOD
おろしニンニク、塩、砂糖、白コショウを良く混ぜる。 手羽先を加えて良く揉み込み、一晩漬け込む。 片栗粉を加えて良く混ぜ、こんがりと揚げる。 ＜ソース＞ 全ての材料を良く混ぜて煮立てる。 |
POINT! 揚げたての熱々を食べる。 タバスコはサンバル・ウラックの代用。 |
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＊このメニューは
"Mylinh Nakry"
さんのレシピをアレンジしたものです。
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