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Eline sağlık!
カンボジア国旗
カンボジア料理
Bai lieng poang moan pale
野菜と卵の炒飯

モヤシなどの野菜と卵の入った炒飯です。
冷蔵庫にあるもので手早く作れる美味しいクメールクロム料理です。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
白飯 2合
モヤシ 1袋
ミックスベジタブル 200cc
ニンニク 1片
万能ネギ 3本
サラダ油 大さじ3
醤油 大さじ1
塩 小さじ1
黒コショウ 少々
卵 2個
METHOD
油大さじ1を熱し、溶き卵を流し込み薄焼き卵を作り、適当に切って取り出しておく。

残りの油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

ミックスベジタブルを加えて火が通るまで炒める。

白飯と調味料を加えて炒め合わせる。

薄焼き卵、モヤシ、刻んだ万能ネギを加えて炒め合わせる。

バイ・リェン・ポァン・モァン・パレ

POINT!
ジャスミンライスを使うと一層美味しい。

モヤシは炒め過ぎない。

*このメニューは "Mylinh Nakry" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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