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バングラデシュ国旗 People's Republic of Bangladesh
バングラデシュ人民共和国

バングラデシュ地図 面積 14万4千km2(北海道の約1.7倍)
人口 1億2,925万人(2001年)
首都 ダッカ
人種 ベンガル人が大部分を占める
言語 ベンガル語(国語)
宗教 イスラム教徒88.1%、ヒンズー教徒10.5%、仏教徒0.6%、キリスト教徒0.3%



ニンジンのピラフ Polao
ニンジンのピラフ

バングラデシュで最も一般的なニンジンのピラフ、プラオです。

豆御飯 Bhuna Khichuri
豆御飯

品の良い料理ではないようですが美味いです。トロカリにとても良く合います。

魚とトマトの炒め煮 Do-peaja
魚とトマトの炒め煮

ピリッと辛い白身魚の煮物です。

小魚のトロカリ Tangra Machher Tarkari
小魚のトロカリ

旬の小魚で作るシーフードカレーです。

エビのトロカリ Chingri Machher Tarkari
エビのトロカリ

ちょっと趣きの変わった海老カレー。
スープタイプの激辛カレーです。


コルマ Korma
コルマ

特別な時に作る贅沢なカレー。
ヨーグルトが決め手です。


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慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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