Eline sağlık!
エジプト国旗
エジプト料理
Mesakaa
ムサッアー

このエジプト料理が有名なギリシャ料理「ムサカ」のルーツだそうです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
羊挽肉400g
玉ネギ2個
ニンニク1片
ナス6個
ホールトマト缶200ml
トマトケチャップ大さじ2
固形ブイヨン1個
少々
コショウ少々
ピザ用チーズ適量
オリーブ油大さじ3

METHOD
  1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
  2. 挽肉を加え、焼き色がつくまで炒める。
  3. みじん切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒める。
  4. 輪切りのナスを加え、しんなりするまで炒める。
  5. みじん切りのホールトマト、トマトケチャップ、固形ブイヨンを加えて煮立てる。
  6. 塩・コショウで味を調える。
  7. グラタン皿に取り分け、チーズを散らす。
  8. 200度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。


POINT!
  • 牛挽肉でも美味しい。

PHOT

ムサッアー
このメニューは " Egypt State Information Service " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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