Eline sağlık!
エジプト国旗
エジプト料理
عجة
エッガ

地元で採れた新鮮な野菜がたっぷり入ったオムレツです。
イタリアのフリッタータやスペインのトルティージャ、イランのククに似ています。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
5個
コショウ適量
コリアンダー適量
クミン適量
適量
トマト1個
ピーマン2個
青唐辛子1本
パセリ1束
玉ネギ1個
小麦粉適量
ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油適量

METHOD
  1. 溶き卵にコショウ、コリアンダー、クミン、塩を加えて混ぜ合わせる。
  2. 刻んだトマト、ピーマン、青唐辛子、パセリを加えて混ぜ合わせる。
  3. 炒めたみじん切りの玉ネギ、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてホットケーキほどの固さに混ぜ合わせる。
  4. 油を塗った耐熱皿に流し入れ、180度のオーブンで焼き色が付くまで20分ほど焼く。


POINT!
  • スパイスの量は好みで。

PHOT

エッガ

このメニューは " عيش وملح " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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