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Eline sağlık!
エジプト国旗
エジプト料理
Saiyadyah
サイアディア

海岸部でよく食べられるフライドフィッシュのトマトソースです。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
白身魚の切り身 8切れ
玉ネギ 1個
ニンニク 1片
ホールトマト缶 1/2缶
トマトケチャップ 大さじ1
粉末チキンスープ 小さじ1/2
バター 大さじ1
塩 少々
クミン 少々
METHOD
バターを熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。

みじん切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒める。

ざく切りのホールトマト缶とトマトケチャップを加え、軽く炒める。

水1カップ、塩、クミン、粉末チキンスープを加え、沸騰させる。

油で揚げた白身魚を加え、中火で10分ほど煮込む。

器に取り分け、白飯とグリーンサラダを添える

サイアディア

POINT!
魚はボラなどが良いようです。

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
Eline sağlık!
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