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オートミール/ダイエット食品とリバウンドこの「オートミール/ダイエット食品とリバウンド」は、リバウンドを防止し、正しくダイエットするための基礎知識や、オートミールによるダイエットなどを紹介します。 しかし単にオートミールなどによるカロリー制御だけでは、正しいダイエットとは言えず、 リバウンドによって、かえって以前より肥ることも有り得ます。 その理由や対処法をご説明します。 |
オートミールなどによって痩せることをダイエットと言うように思われますが、本来の(diet)と言う英語は、肥ることも含めた食事制御を意味しています。 本当にあなたは肥満なのですか 体重(kg)を身長(m)で2回割ってみてください。 例えば、体重70kgで、身長1.5mなら、70/1.5/1.5=31 です。この数値をＢＭＩと言い、２５以上だと肥満です。 あなたはどれだけになりましたか？
ダイエット食品について知るためには、まず、栄養とは何か、それはどのような作用に関係するのかを知らねばなりません。 ダイエット食品によるカロリーコントロール 食事の総カロリー 食品の総カロリー量に上限を設定します。ダイエット食品などにより「摂取カロリー＜消費カロリー」の状態を保つことにより、体重が減少することを期待して行います。 食事内容を制限する方法 サプリメント 食物繊維 食品の油分や塩分制限などで治療効率の向上をしたり、鉄分の多い食品、オートミールなど食物線維の食品、各種ビタミン類のサプリメントの摂取などを行います。特に食物繊維の多い食事は大切です。
オートミールオートミールには燕麦(エンバク)の糠（胚芽など）の部分が無精製で含まれるため、オートミールは精白した穀類よりも食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。このため近年、オートミールは健康食品であるという事実が注目されて来ています。また、食物繊維の豊富なオートミールを食べるオートミールダイエットにより、血中コレステロール濃度が低くなることが立証されています。 さらに、ボディビルダーの中には、アミノ酸や蛋白質のサプリメントをオートミールに混ぜて摂取する人も少なくありません。 オートミールの原材料は燕麦(エンバク)です。オートミール100g中、食物繊維が10g前後と、他の穀物や野菜と比べても非常に豊富に含まれます。 アメリカや東欧では、よく朝食にオートミールが使われます。 オートミールを粥状にして食べるオートミールダイエットでは、好みによって、塩、砂糖、バター、ジャムなどを加えます。オートミールに甘味料（砂糖や蜂蜜など）と植物油をからめてオーブンで焼けばグラノーラと言うのができます。オートミールを水または乳でふやかし、果物やナッツを混ぜたオートミールのシリアル食品をミューズリ (muesli)と言います。 オートミールと言うのは、実際日本ではあまり馴染みがないと言っても良いと思います。オートミールという言葉は聞いたことがあるけれど、オートミールってどんなもの？、と言う感じです。 このサイトでは分かりやすくオートミールのことを説明したつもりです。 要するに、オートミールと言うのは栄養価は高いのですが、食物繊維が多いため、ほんの少量で満腹感を得られ、腹持ちがよいのです。 このため、オートミールはダイエット食品として非常に適しているわけです。オートミールダイエットと言われるのはこのためです。 オートミールはどこに売っているの？、と言われる方のために、すぐ右下のところでオートミールやその他の商品紹介をしています。ここで厳選したオートミールをお求めいただけます。 オートミールの食べ方は簡単です。要するにオートミールに水を加えて火を通し、味付けすれば良いのです。一般的にはお粥のようにして食べることが好まれます。オートミールには色々のものがあり、粗引きのオートミール、細かく挽いたオートミール、更に調味料を加えたオートミールなど多種類のオートミールが発売されています。 食物繊維食物繊維というのは、 ちょっと考えると何かゴボウの筋のようなものを思い浮かべてしまいますが、この食物繊維と言うのはそればかりではありません。食物に含まれていて、人間の消化器官で消化吸収されないもののことを食物繊維と言います。 食物繊維には、透明なものもあれば、硬いもの軟らかいもの色々有ります。要は食べたけれども消化されないものです。それを食物繊維といいます。オートミールにはこれが多いのです。 炭水化物の摂取を制限する方法 例えば夕方以降は炭水化物の多い食品を摂取しないようにします。ダイエット食品の一つとして炭水化物抜き食品が盛んに用いられています。 食事の頻度を制限する方法 食事の頻度を減らすと、一時的な飢餓状態になることで栄養吸収率が上がるため、いくらオートミールなどを利用しても太りやすくなってしまうと考えられています。食事の頻度は減らさないようにし、少しだけカロリーを減らすようにしましょう。
リバウンドとは、ある程度減量に成功したのに、元の食事に戻したところ、以前にもまして肥満してしまうことを言います。 リバウンドの仕組み オートミールばかりとか、ダイエット食品ばかりなどと、低カロリーの食事ばかり続けていると体質が変わります。吸収が良くなって低カロリーでも生きて行ける様になるのです。その状態で通常のカロリーに戻すと高カロリーに相当しますので、肥満してしまうのです。 リバウンドしないようにするには 体脂肪を落とし、筋肉質の身体にすればリバウンドしなくなります。消費カロリーが増大しますので、食物繊維の多いオートミールやダイエット食品などを用いず通常の食事に戻しても大丈夫な身体になるのです。
運動 食事 風呂 リラックス ストレッチ などを上手に併用しましょう。 相乗効果が発揮され、正しいダイエットが行えます。 |
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0 キロカロリー ゼリー デザート、間食にどうぞ |
オートミールの雑炊前もって挽き割りオートミールを軟らかくなるまで熱湯に30分以上浸しておきます。また、火の通りにくい具は煮込んでおきましょう。1 鍋に 鶏肉、にんじん、豆、ぎんなん等好みのものを入れ、中火で煮込みます。 2 充分火が通ったら用意しておいた軟らかいオートミールを加え、かき混ぜながら数分 オートミールにとろみが出るよう中火で煮込みます。 3 火を止めてかつおだしなどを加えかき混ぜます。 4 器に盛って、出来上がったオートミール粥の上に細かくきざんだネギをちらします。 これはオートミール雑炊の基本です。オートミールの量や具を変化させたり、味付けを変えたり色々試して見ましょう。きっと気に入ったものが出来ますよ。 オートミールで作るトマトリゾット1 鍋に水、コンソメ、トマトホール缶のトマト、玉ねぎ、ベーコンを少し入れて3分ほど煮立たせます。2 そこにオートミールを加え5分程煮込みます。 3 器に盛って、塩コショウとチーズを適量ふりかけてオートミールで作るトマトリゾットの出来上がりです。 トマトは何にでも合います。オートミールもこのようにトマト風味にすると、オートミールだと思われないほど美味しくなります。 オートミールには色々種類がありますので、オートミールの質にあわせて、2の加熱時間は加減してください。 オートミールのクッキー1 フードプロセッサーに、挽き割りオートミール240cc、きざんだパセリ大匙3杯、オリーブオイル大匙2杯、塩一つまみを入れて十分にかき混ぜます。2 熱湯を120ccほど注ぎ、かき混ぜます。少しオートミールにとろみがつきます。(熱湯は少なめにしておいて、後で追加してもいいです) 3 10分ほど寝かせてから、さらに一体化してオートミールがドロッとしてくるまでかき混ぜます。 4 生地を小麦粉をまぶしたボードに移し、さらに小麦粉を上からまぶして延ばし、直径4㎝角程度にカットします。 5 油を引いたベーキングシートにのせ、180゜のオーブンで15分ほど軽く焼き色がつくまで 焼きます。 オートミールのクッキーの出来上がりです。冷ましてから、チーズをのせてお召し上がりください。 オートミールは腹持ちがいいですから、食べ過ぎないように。 洋風オートミール粥1 鍋にオートミール30g、牛乳300ccを入れ、オートミールがやわらかくなるまで３～４分煮ます。2 塩こしょうで味つけします。 これが洋風オートミール粥の基本ですが、甘いのが好きなら、蜂蜜を加えてもいいです。 米入りオートミール粥1 鍋にオートミール30g、ご飯(茶碗半分ほど)、牛乳300ccを入れ、オートミールがやわらかくなるまで３～４分煮ます。2 塩こしょうで味つけします。 オートミール粥よりも、食物繊維の割合が減少しますので、ダイエット用にはあまり向きません。でも、美味しいです。 和風仕立てオートミール粥1 かつおだしを加えてオートミール粥を作る。（作り方は上記参照)2 梅干しをトッピングします。 フルーツ入りオートミール粥1 オートミール粥を作る。（作り方は上記参照)2 生のフルーツや細かく砕いたナッツ類などを加えます。 |
オートミール/ダイエット食品とリバウンド
