デメフードコーディネーターユニット料理家小川文男|DEMES(デメズ)

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メフードコーディネーターユニットは、2010年よりフードクリエイティブオフィス「DEMES(デメズ)」となりました。

デメフードコーディネーターユニットはそのまま継続いたしますが、
お仕事のご依頼は「DEMES」にてお引き受けしております。

デメフードコーディネーターユニットのサイトと合わせて、DEMES公式サイトもご覧いただければ幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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デメフードコーディネーターユニットは料理家・フードデザイナーの小川文男が主宰する食のユニット。
食はむずかしいものではなく楽しいものであり、生活のなかでもっと食を楽しもうということから
食を楽しむ=食楽(ショクラク)をいろんなスタイルで提案している。 

食はヒト・モノ・時間などその空間に存在する目に見えるもの・見えないものの全てが繋がり、作り出されるという考えから、「食を楽しむための空間。」(食楽空間。ショクラククウカン)をコンセプトに、様々な視点からアイディアを出し合い、食のスタイルを提案。素朴でやさしい日常の食事を大切にしている。

Contents

デメフードコーディネーターユニットの仕事

Work

デメフードコーディネーターの仕事

料理教室 食楽の会

Syokuraku no kai

料理教室「食楽の会。」
プライベート料理教室、こどもたべもの教室

デメフードコーディネーターユニットのプロフィール

Profile

デメフードコーディネーターユニットの
プロフィール

食の安全情報

食の安全情報

自主回収、代金返還などの最新情報ブログ

デメブログ

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デメフードコーディネーターユニット
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こでめブログ
デメフードコーディネーターユニットの
こどもと楽しむ生活。

ディーコンセプト

D-CONCEPT.

ディーコンセプト
食を楽しむためのウェブマガジン

ディーコンセプトストア

D-CONCEPT.store

ディーコンセプトストア
食器・調理器具など食を楽しむためのオンラインストア

What's New

2011.10.1Doticon_blk_NEW.png
DEMESが運営するオンラインストア「DEMESプロフェッショナルキッチンオンラインストア」オープン&「ディーコンセプトストア」リニューアルオープンしました。
「DEMESプロフェッショナルキッチンオンラインストア」は飲食店などの食のプロの方のための食器・調理器具・グラス・厨房ホール消耗品などを豊富に取り揃えたオンラインストアです。会員登録で個人の方もご購入いただけます。
「ディーコンセプトストア」は食を楽しむための食器・調理器具・キッチン雑貨を中心におすすめの商品をご紹介しています。
どうぞよろしくお願いします。
DEMESプロフェッショナルキッチンオンラインストア
D-CONCEPT.store
2010.7.1
フードクリエイティブオフィス「DEMES」設立いたしました。
デメフードコーディネーターユニット8周年目を迎えました。これを機会にフードクリエイティブオフィス「DEMES(デメズ)」を設立し、デメフードコーディネーターユニット、D-CONCEPT.、D-CONCEPT.storeを運営していきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
DEMES公式サイト
2009.12.09
年末年始休業日のご案内
誠に勝手ながら、12月29日(火)〜1月4日(月)お休みさせていただきます。
休み中にいただいたメールは、5日以降順次ご返信いたします。
よろしくお願いいたします。
2009.03.08
サイトリニューアルしました。

メンテナンス情報

2009.03.08
3月11日(水)AM3:00〜5:00 メンテナンスを実施いたします。