オリーブオイルってこんなに楽しい♪

普段使いできる方法、食材との組み合わせの考え方、保存方法や買い方などをお伝えします。

     〜 オリーブオイルの味と香りの楽しみ方 〜

 

トップに戻る   料理メニュー(通常の料理教室)に戻る   オリーブオイルについて


 

●○● オリーブオイル講習会  ●○●

 

オリーブオイルの講師をさせて頂いております。

社内講習会、調理師・栄養士向け講習会など、一般募集をしていないものもありますが、

下記の講習会は一般の方向けで、誰でもご参加できる講習会です。

是非是非お越し下さい♪

お待ちしております。

 

 (終了)

 【オリーブオイルの話(全3回)】

 

場所:当教室

お問い合わせ先:hirohiromi100100@yahoo.co.jp

 

現地で私が撮って来た農園や工場の写真を沢山見ていただきます。

ちょっとややこしい油脂学のお話も噛み砕いてお伝えし、

そもそもアブラとは何なのか、『油』と『脂』の違いは?

そんな部分にも触れる予定です。

数種類のオリーブオイルの味比べも毎回行い、

実際にオイルの評価表への記入も練習します。

購入の際のラベルの見方や、

国による味の違いや、品種別の味の違いについても触れ、

料理との相性の考え方もお話しする予定です。

 

回によって内容が異なります。

初回にテイスティング(味見)のやり方を詳しくお伝えしますので、

可能な方は、全3回全てご参加いただければと思いますが、

単発でもご参加は可能です。

全体的に、テイスティングを重視した内容となります。

 

内容は濃いものですが、

お気軽にご参加いただければ嬉しいです

 

 

 (終了)

第一回目

 

11月17日(木)   15:00 〜

11月23日(祝水) 10:30 〜

 

 

 (終了) 

第二回目

 

2012年1月15日(日) 10:30 〜

2012年1月18日(水) 15:00 〜

 

 

 (終了) 

第三回目

 

2012年3月18日(日)10:30 〜

 2012年3月21日(水)15:00 〜

2012年4月22日(日)15:00 〜

 

 

 

※3回目には、試食用の素材や料理を多少ご用意する予定です。

 

 

◆募集人数 : 各10名

◆場  所 : 当教室 

◆料金 : 5,000円/1回

◆持ち物 : 筆記道具

 

 

 お申込は生徒さんが優先となりますが、一般の方のお申込も承ります。

 

オリーブオイルについて読む → オリーブオイルについて

 

  

 お申込・お問い合わせ先

 

 hirohiromi100100@yahoo.co.jp

(講師:宇田川裕美)

 

 

 ★ ご参加者募集中 ★

 【オリーブオイル講習会(全5回)】

 

場所:NHK文化センター光が丘

お問い合わせ先:03-3976-1611

 

 

上記同様、内容は濃いものを予定しております。

 

(内容は多少変更になる可能性があります。ご了承ください。)

  (終了)

第一回目

 

4月17日(火) 11:00〜13:00

 

テイスティングのやり方

アブラとは何?

オリーブオイルの歴史

日本のオリーブ

オリーブオイルの味比べ

 

第二回目

 

5月15日(火) 11:00〜13:00

 

オリーブ農園と搾油工場(写真閲覧)

オリーブの木の育て方とオイルの作り方

オリーブオイルのランク分け

オリーブオイルと他の油との違い

ヨーロッパのオリーブオイルの味比べ(予定)

テイスティングシートへの記入 

 第三回目

 

6月19日(火) 11:00〜13:00

 

ボトルラベルの見方

オリーブオイルの欠陥について

オイルの味比べ

国別、品種別のオイルの話

オリーブオイルの味比べ

テイスティングシートへの記入

料理との相性の考え方

 第四回目

 

7月 詳細は後日になります

 

オリーブオイルの味比べ

テイスティングシートへの記入

料理との相性の考え方

 第五回目

 

8月 詳細は後日になります

 

オリーブオイルの味比べ

テイスティングシートへの記入

料理との相性の考え方

 

※3回目以降は、試食用の素材や料理を多少ご用意する予定です。

 

 

        ◆場  所 : NHK文化センター光が丘

 ◆連絡先: 03-3976-1611

   ◆料金 : お問い合わせ下さい

◆お持ち物 : 筆記道具

 

 どなたでもお申込いただけます。

 

 オリーブオイルについて読む → オリーブオイルについて

 

 

 

 ★ 近日募集開始 ★

 【オリーブオイルセミナー(1回完結型)】

 

場所:都内レストラン

 

 

 

 

日程:後日ご案内します

 

追って掲載いたします

 

※3回目には、試食用の素材や料理を多少ご用意する予定です。

 

 

   ◆場  所 : 詳細は追って掲載いたします

 ◆連絡先: 詳細は追って掲載いたします

 ◆料金 : 詳細は追って掲載いたします

    ◆お持ち物 : 詳細は追って掲載いたします

 

 

どなたでもお申込いただけます。

 

オリーブオイルについて読む → オリーブオイルについて

 

 

 

 

 ★ ただ今日程確定中です。日程確定次第、募集開始します! ★

 【オリーブオイル講座(全5回)】

 

場所:詳細は後日になります

お問い合わせ先:詳細は後日になります

 

 

(内容は多少変更になる可能性があります。ご了承ください。)

 

第1回目

 

7月 詳細は後日になります

 

詳細は追って掲載いたします

 

第2回目

 

8月 詳細は後日になります

 

詳細は追って掲載いたします

 第3回目

 

9月 詳細は後日になります

 

詳細は追って掲載いたします

 第4回目

 

10月 詳細は後日になります

 

詳細は追って掲載いたします

 第5回目

 

11月 詳細は後日になります

 

詳細は追って掲載いたします

 

       ◆場  所 : 詳細は追って掲載いたします

 ◆連絡先: 詳細は追って掲載いたします

 ◆料金 : 詳細は追って掲載いたします

    ◆お持ち物 : 詳細は追って掲載いたします

 

どなたでもお申込いただけます。

 

 

オリーブオイルについて読む → オリーブオイルについて

 

 

 

 

 

  

    

 

      

   

お待ちしております。

 

 

 

cup.jpg

 

ここからHPのいろいろな場所に飛ぶことが出来ます。

 

教室について説明1良質野菜が摂れる 説明2皮まで使いきる 説明3自宅で作れる)  

講師プロフィール    教室の場所   料金とキャンセル  料理メニュー今月 / 来月 /過去

平日に参加する  お子連れについて  基礎コース  お仕事のご依頼

    サイトマップ     イタリアのこと   イタリアの写真   料理教室ブログ    野菜ブログ

                            

                      メールを出す    トップに戻る