ちゃんこ上潮
創業１９７１年以来
鯵にこだわり、味で勝負！！
からだにやさしいちゃんこ
当店の材料はすべて厳選された国内産を使用しております
上潮のちゃんこは大将が力士生活十四年間で一番気に入ったちゃんこ鍋で
新鮮な真鯵を丁寧におろし、すり身にしてゴボウやネギで風味をつけ、
素材の旨さを大切にした奥深い味の
鯵のすり身ちゃんこ です。
今では手間がかかるということで各界でも作られない幻のちゃんこ鍋です。
創業一九七一年、そのヘルシーでシンプルな味付けが
女性のお客様にも大人気。
ちゃんこは苦手という方も、ぜひ一度ご賞味ください
上潮の四つのこだわり
すり身
玄界灘でとれた天然の真鯵を、すり鉢で丁寧にすり込んだ
すり身です。
スープ
削りたての本かつお及びラウスコンブをたっぷり使って風味
豊かなダシをとっています。
薬味
ピリッと辛い、赤唐辛子を使った当店手作りの柚子こしょうです。
雑炊
美味い米連続日本一になった、七城米と自慢のダシで
ほど良く炊き込んでいます。 |
 上潮のちゃんこが出来るまで！
おしながき
人数やご予算等に応じて、大小宴会承っております。
大小個室完備（２～７０名様位）
掘りごたつあり
℡ ０９２－７１２－５０８０
Fax 092-712-5101
〒８１０－０００３ 福岡県福岡市中央区春吉３丁目１２－１４
●営業時間/平日 １７：００～２３：００ （os２２：３０）
祝日 １７：００～２２：００
●定休日/日曜（４月から１０月まで） 盆・正月
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