MENU of 赤坂イタリア料理チェルバイア



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季節のおすすめメニュー

シェフが築地に足を運び、日本各地から届く旬の食材を厳選しました。
友人や恋人とお食事はいかがですか?今月も美味しいお皿をご用意しております。

岩手三陸の牡蠣、北陸の香箱ガ二
冬の食材の入荷が始まりました。
12月23日~25日限定の
クリスマス特別コースのご予約も承っております。
内容はこちらのページを下にスクロールしてご覧になってください。

チェルバイアの情報はフェイスブックと「ヒトサラ」でもご覧になれます。
旬の食材の入荷状況や築地の仕入れ、おすすめワインなどなど
フェイスブックは→『チェルバイア|Facebook』
ヒトサラは→http://hitosara.com/
是非チェックしてみてください。

Antipasto              

パルマ産プロシュートとモッツアレラのサラダ ¥1,650
旬の鮮魚のカルパッチョ ¥2,200
季節の前菜盛り合わせ ¥2,400
熊本産馬肉もも肉のカルパッチョ \2,400
ポルチー二のポタージュ、香箱ガ二を浮かべて ¥2,800

Primo Piatto

スパゲッティ”プッタネスカ” \1,800
イタリア産ボッタルガを使った、カラスミのスパゲッティ ¥2,200
イカ墨のガルガネッリ 岩手広田産牡蠣とイクラ ¥2,400
自家製タリオリー二 サルシッチャとトランペット茸 ¥2,600
ポルチーニ茸のリゾット ¥2,600

Secondo Piatto  

季節の鮮魚のソテー 本日の仕立てで ¥2,680
フランス産仔牛とフォンティーナチーズのアオスタ風 ¥2,860
フランス、ロゼール産仔羊モモ肉のロースト \3,200
フランス産ドライエイジング”シャロレ牛”のタリアータ 
                 自家製柚子胡椒の香り ¥3,600

Dolce

季節のトルタ ¥800
ヘーゼルナッツのセミフレッド ¥800
温かいチョコレートのスフレ ¥900
自家製ドルチェの盛り合わせ ¥1200



*席料¥600頂戴します。
≪別途、消費税として8%頂戴します。≫

Dinner Course

Menu Degustazione ¥5,400

≪Antipasto≫
季節の前菜の盛り合わせ


≪Primo piatto≫
本日の自家製パスタ


≪Secondo piatto≫
お魚 又は お肉料理


≪Doice≫
自家製デザートの盛り合わせ


≪Caffe≫
コーヒー 又は 紅茶

Menu Stagione ¥6,700

≪Antipasto≫
季節の前菜の盛り合わせ

≪Secondo Antipasto≫
季節の前菜

≪Primo piatto≫
本日の自家製パスタ

≪Secondo piatto≫
お魚 又は お肉料理

≪Dolce≫
自家製デザートの盛り合わせ

≪Caffe≫
コーヒー 又は 紅茶


*席料¥600頂戴します。

≪別途、消費税として8%頂戴します≫

Cerbaiaパーティーメニュー

旬の食材を取りそろえた、パーティーメニューです。
親しい友人や会社の仲間と、会食はいかがですか。
ご予約お待ちしております。
*コースの内容は入荷状況で若干の変更があります。
皿数には変更はありません、ご了承ください。
*両コースともお任せコースとなります。苦手な食材など、
お気軽にご相談ください。

≪ドリンクは、別途消費税8%頂戴します≫

 Cena A ¥4,500(税込、席料込)

大皿のコースです。6名様より承ります。

Antipasto
 一口前菜
 旬の魚介の冷前菜
 お肉と野菜の温前菜

Primo Piatto
 本日の自家製パスタ2種

Dolce
 自家製デザート
 カフェ

Cena B ¥5,500(税込、席料込)

大皿のコースです。6名様より承ります。

Antipasto
 一口前菜
 旬の魚介を使った前菜
 お肉と野菜の温前菜


Primo Piatto
 本日の自家製パスタ

Secondo Piatto
 本日のお肉料理

Dolce
 自家製デザート
 カフェ

ランチコース

Pasta Pranzo A

Antipasto    サラダ仕立ての前菜
Pasta         本日のパスタ(3種類よりお選びいただけます)
Caffe         コーヒー又は紅茶

                                    ¥1,300

Pasta Pranzo B

Antipasto     サラダ仕立ての前菜
Pasta        本日のパスタ(3種類よりお選び頂けます)
Dolce        自家製デザートの盛り合わせ
Caffe         コーヒー又は紅茶

                                    ¥1,800

Pasta Fresca Pranzo

Antipasto    サラダ仕立ての前菜
Pasta Frasca 旬の食材を使った自家製パスタ
Caffe        コーヒー又は紅茶

                                    ¥1,800

Speciale Pranzo

Antipasto       前菜の盛り合わせ
Primipiatto      本日の自家製パスタ
Secondo Piatto  お魚又はお肉料理
Dolce          自家製デザートの盛り合わせ
Caffe           コーヒー又は紅茶

                                    ¥3,500

Dolce 自家製デザートの盛り合わせ

                                      ¥500

クリスマスコース

12月23日(土)・24日(日)・25日(月)の3日間、
クリスマス限定の特別コースをディナータイムにてご用意いたします。

下記の2種類のクリスマスコースのみの営業となりまので、
ご予約の際はどちらかのコースをお召し上がりになるかお伝えください。

食材の入荷状況によりメニューに変更の可能性もありますので、ご了承ください。
苦手な食材、アレルギー等何かございましたら、予約の際にご相談ください。
ご予約お待ちしております。

≪¥7,000≫

[アミューズ]
人参のピュレ ウニとコンソメのジュレと共に
[第一の前菜]
前菜の盛り合わせ
[第二の前菜]
キクイモのポタージュ 香箱ガ二と共に
「自家製パスタ」
季節の魚介を使った自家製パスタ
[メインディッシュ]
フランス産仔牛とフォンティ―ナチーズのアオスタ風
[自家製デザート]
自家製デザートの盛り合わせ
[カフェ]
コーヒ 又は 紅茶

≪¥9,000≫

[アミューズ]
人参のピュレ ウニとコンソメのジュレと共に
[第一の前菜]
前菜の盛り合わせ
[第二の前菜]
キクイモのポタージュ 香箱ガ二と共に
[自家製パスタ]
季節の魚介を使った自家製パスタ
[メインディッシュ]
フランス産ドライエイジング、シャロレ牛フレ肉のグリル
フォアグラのソテーと黒トリュフのソースと共に
[自家製デザート]
自家製デザートの盛り合わせ
[カフェ]
コーヒー 又は 紅茶

*どちらのコースも別途、消費税と席料お一人様¥600頂戴いたします。

tel:03‐3505‐6393
mail:cerbaia_italia@yahoo.co.jp