スペイン産の保存食で“山のハム”という意味をもつ世界３大生ハムである。

厳選された白豚から作られ原木(骨付き)ならではの深い味わいで、ウイスキーや、シャンパン、ビールとのマリアージュとしてぴったりの一品!!

寝かせれば寝かせるほど味も変わり、『この前食べた時よりも味が変わったね』なんて言葉も出るでしょう。

日本人好みの塩加減で普通の豚肉の数倍のアミノ酸をふくんでいて寝かせると数十倍にも増えるといいます!!

普通スーパー等で見かける生ハムとは違い、約5㌢程の大きさにカットし薄くスライスしていきます。

部分により味も異なり、色んな食感や味を楽しめるでしょう。

フルーツとも相性はピッタリで熟々系のフルーツと一緒に食べるときっと未知の世界への扉がひらくでしょう!!

ぜひ酒のサイドディッシュに食してみてください!!