阿波の北方農園 居候 日本蜜蜂のお住まい

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我が家の 居候(日本みつばちさん)の採蜜風景です。(上記スライド写真は 2009年 10月4日 分家一番群)
「パワーアップ掲載します。蜂蜜の層の色具合の説明 黒い部分昨年より持ち越し蜜 白いところは本年度 蓄えた蜜とのことです」

4年前に どこからか 分蜂し 庭の柿の木で 球状に (^。^)y-.。o○してた 日本みつばちを 見つけ 「来るものは追わず」 これ幸いと  6階建てマンション(重箱 特大55×35 高さ 15cm×6段 蜂箱)を貸し与え 毎年 家賃として 頂いてる(ぶんどってるかも 笑い!!)珍しい百花蜜!の 工場長 今年も がんばってもらいました。

その上 今年春には 分家までして頂き 2群となりました。いや〜家族が増えるって事は いいですね〜〜。下心見え見え(笑い)
分家たちのこれ又 高層マンション (25cm×25cm×高さ13cm×8階 これも重箱式)最下位までびっしり巣が出来てる強群に育ち 本年度は 8階7階部分にて採蜜しました。どれほど 垂れ蜜が採れるか 娘共々、ボックスを覗きながら 楽しみです。感謝

日本みつばちの 貴重な蜂蜜についての説明   (自慢げに

 めずらしい”日本みつばち”ならではの 百花蜜!!という 幻の蜂蜜 希少価値の高いスーパーなんかで めったに お目にかかれない純日本蜂の蜂蜜100%が頂けます。。

どんな(どういう)味と 尋ねられますと 正直な話” 一言” おいしい!
爽やかな 風味 酸味をそなえその上 後味の良さ まずは ご賞味してみてください。 言葉では・・・・・・・・

きっと長々説明するより 興味有る方ならよくご存じのはず
又、ネット上には 私より自慢たらたらと ご説明しておりますので ご参考にしてください。
そ〜何です!! 私も勉強中です。はい

 市場では平均 100gが 1000円するようですが そこを 日本蜂さんの 家賃換金としまして みなさんに やす〜く 少しづつ お分けします。数量限定にて
今までは 自家用と お配り用としておりましたが 昨年に共々 天候も良く 蜂さん 頑張ってくれたので 思いのほか採蜜できました。

09年は 垂れ蜜だけを お分けしますので 百花蜜は加熱殺菌をしませんので ご注意ください。 垂れた百花蜜をそのまま 瓶詰めを しております。防腐剤は使っていません。ご理解の程 宜しくお願いします。

又 ご不明の点があれば 何なりとお問い合せください宜しくお願いします。

日本ミツバチ

御質問1
垂れ蜜とは どのようにちがうの?


お答えします。私なりの見解です
日本ミツバチの採蜜方法ですが 蜜の貯蔵部分 育児部分(子供ごと)を一緒に 圧縮して採蜜するのが 濁り蜜と 聞いております。体に良いようですが
わたしは 育児部分が入らないよう 写真のように貯蔵部分だけ 切り取り 砕いて 綿布に包み 籠に乗せ 自然に垂れてきた百花蜜のみ皆様にお分けしております。最後まで圧縮絞りはしておりません。百花蜜以外のエキス(?)がはいらないようにしています。
それぞれ 考え方もあります。又 ご説明が間違ってるかもしれませんが 私のお分けしている百花密は こういう風にしておりますので ご理解頂ける方のみ宜しくお願いします。感謝です。
 

宜しくお願いします。

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