★Atelier Mochamura

なんでも研究室 
あんずをめでる
杏を愛でる
Apricot バラ科サクラ属

 春になると桜の咲く少し前、杏の花は控 えめに咲いています。そして3か月もするとたくさんの実をつけます。この実は、いくら熟していても、同じ時期に食べられる枇杷の実ほどおいしいものではあ りません。しかし、少し手を加えると、大変身するのです。


1  杏仁豆腐を作る
2 杏ジャムを作 る  
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