ご当地グルメ 丼物
茨城県水戸市
ねばり丼

 NHK県域デジタル放送が開局し、開局記念番組「ねばる女」の水戸納豆にまつわるドラマが、5回にわたり放映されました。プロジェクトでは、この機会にもっと茨城県、水戸市の誇るブランド地場産品の納豆を郷土料理に定着させ、健康食品の王様であり、バリエーションのすばらしさをもっと観光客・地域市民にPRし「納豆のまち」を育てようというものです。番組主演者・飯島直子さん選定によるレシピ「ねばり丼」が誕生しました。
 *サイト内(水戸偕楽園)
長野県松本市
大王わさび園 本わさび丼

 あつあつ御飯にわさびの茎をぱらぱらり。産地直送の上質なかつお節の上に、すり下ろした香り高い本わさびをのせお醤油をすーっとたらして・・・これぞ究極の食べ方!

 *サイト内(大王わさび園)
群馬県安中市
板鼻館 タルタルソース丼


 群馬県安中市の料理。醤油だれがかかったトンカツの上にタルタルソースが載せられている。 テレビ番組「秘密のケンミンショー」でも紹介されました。

 *サイト内(妙義プチ・ツーリング)
長野県白樺湖
白樺湖そば利休庵  かきあげ丼


 古民家風のおそば屋さん。蕎麦がメインなのだが、人気なのがこのかき揚げ丼。 このかき揚丼、かき揚を載せたままでは当然食べられないので、どかして載せるお皿がついてくる。 テレビ番組でも紹介されています。

 *サイト内(ビーナスライン)
長野県軽井沢町
アウトレット内花畑牧場 ホエー豚丼


 チーズを製造する過程できる乳清(ホエー)を飲んで育った豚で、肉は柔らかく脂身が甘い上質な豚肉です。

 *サイト内(碓氷峠〜軽井沢)
新潟県村上市
和食処・悠流里
 鮭親子丼

村上市の鮭
 毎年秋になると市内の川には鮭が上り、漁師達が仕掛けなどを用意して、鮭漁を行っている風景を間近に見ることができます。その中でも、三面川と大川では伝統的な漁法が現在でも行われています。

 *サイト内(村上市〜新潟市)
栃木県茂木町
大瀬観光やな 鮎丼

 那珂川最大のやな。年間を通してオープンしておりますが、やなが仕掛けられる7月〜10月末は特にオススメ。足元で川の流れを感じ鮎を手づかみ! 炭火で焼き上げたら川辺のお座敷でゆっくりとおくつろぎいただけます。

 *サイト内(大瀬観光やな) 
埼玉県秩父市
野さか 豚みそ丼


 豚みそ丼専門店として2008年7月にリニューアルオープンしました。
豚肉を漬け込む自家製みそだれのこだわり、豚肉は全て備長炭で焼き上げています。
 
 
*サイト内(秩父アミューパーク)
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群馬県板倉町
雷電神社「小林屋」 なまず丼
 
 「群馬の水郷」と呼ばれる板倉町は、利根川、渡良瀬川、谷田川の合流地点であることから、大小多くの川や沼に囲まれており、ナマズの他にも うなぎや鯉といった川魚料理が名物です。

 *サイト内(渡良瀬遊水地)

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