【千葉県九十九里浜 海の見える焼きはまぐりのお店】はまぐりうんちく

  お品書き ハマグリの焼き方 < はまぐりうんちく

 

      

はまぐりの名前の由来

その形が栗に似ているので 「浜栗」⇒「はまぐり」の説と、小石のことをグリと言い浜の小石の様な貝だから  「はまぐり」と呼ばれる説があります。

 

      豊かな栄養成分と効能

         

はまぐりは、貝類の特徴であるコハクさんに加え、グルタミン酸、グリシンなどのアミノ酸系旨み成分がバランスよく含まれ、はまぐりの気品ある味を作っています。

低脂肪でカルシウム、亜鉛、鉄分などをミネラルが豊富。ビタミンB郡、テレビCMの「・・・一発!」でお馴染みのタウリンも多く含みます。     

 某人気番組でも、成人病予防、肥満予防、認知症予防みもよいと紹介されました。他に貧血予防、高血糖予防、肝機能の促進を助けるなど紹介されました。

  

 

 

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